葡萄酒酒莊指一個陸地單位,通常歸土地占有者所有葡萄的種植,葡萄酒的釀造和貯存,灌裝過程都在酒莊內進行。
關于酒莊的建立原則,有兩個流派一類是“3S”原則,即酒莊的所在地有大海(sea)、沙灘(sand)和陽光(sun),這種觀點主要服務于酒莊的旅游功能;另一類主要原則是在適合葡萄生長的地方建立酒莊,這種觀點主要服務于酒莊的釀酒功能,目的是通過高質量的原料來釀造優質葡萄酒。
酒莊主要的功能有兩類:一類就是酒莊的旅游功能,另一類就是酒莊的釀酒功能。
葡萄酒酒莊:敖云酒莊(Ao Yun) 日期:2022-04-02
敖云酒莊(Ao Yun)位于中國云南省迪慶州德欽縣,坐落在喜馬拉雅山脈梅里雪山腳下,隸屬于酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(LVMH),目前僅出產敖云紅葡萄酒,2013年是首個年份。酒莊取名“敖云”,意為“祥瑞之云”,指周邊山脈上空漂浮的祥云,同時也有“遨游云際”之意,足見其海拔之高。
...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:KWV酒莊(KWV Wines) 日期:2018-05-04
KWV酒莊(葡萄種植者合作協會,KWV Wines)是南非葡萄酒的先鋒酒業公司,自誕生之日起就見證著南非葡萄酒的發展。該公司以其出產的高質量葡萄酒而聞名,其葡萄園主要位于西開普產區(Western Cape),之后葡萄園出產的最好的果實會送到位于帕爾(Paarl)的酒窖進行釀制。
KWV酒莊成立于1918?...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:皮希勒酒莊(Weingut F.X. Pichler) 日期:2017-11-20
皮希勒酒莊(Weingut F.X. Pichler)位于奧地利瓦豪產區(Wachau),創建于1898年,奧地利著名酒莊之一,酒莊為Pichler家族所有。皮希勒酒莊是瓦豪產區最優秀的葡萄酒生產商,著名葡萄園包括洛伊布納堡(Loibnerberg)、凱勒堡(Kellerberg)和斯泰納塔(Steinertal),皮希勒酒莊就像是奧地利版的羅曼尼康帝酒?...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:尼德堡酒莊(Nederburg Winery) 日期:2017-11-01
尼德堡酒莊(Nederburg Winery)位于南非西開普省產區(Western Cape)的帕爾山谷(Paarl Valley),酒莊創立于1791年,是南非酒業龍頭迪斯特(Distell)旗下主力品牌,也是南非著名葡萄酒品牌之一。
酒莊歷史
尼德堡酒莊由菲利普斯·博納達斯·沃爾瓦特(Philippus Bernadus Wolvaart)創立于1791年?...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:海格酒莊(Weingut Fritz Haag) 日期:2017-10-13
海格酒莊(Weingut Fritz Haag)位于德國摩澤爾產區(Mosel)的布朗伯哲(Brauneberg)村,是一座悠久歷史且頗有名望的酒莊,被著名酒評家羅伯特?帕克(Robert Parker)選入世界頂級莊園(156家)之一。
酒莊歷史
海格酒莊最早出現在1605年的文件記錄中,它當時位于一個村莊內,這個村莊...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:普朗酒莊(Weingut Joh. Jos. Prum) 日期:2017-10-12
普朗酒莊(Weingut Joh. Jos. Prum)位于德國摩澤爾(Mosel)產區的衛恩(Wehlen)村,以出產果味精致、酸度清新且口感濃郁的雷司令葡萄酒而聞名,酒莊由約翰?約瑟夫?普朗(Johann Josef Prum)創立于1911年。
酒莊歷史
普朗酒莊的創立者是普朗(Prum)家族。該家族和慕勒家族的祖先一樣?...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:獵豹酒莊(Leopard's Leap) 日期:2017-06-14
獵豹酒莊(Leopard's Leap)是南非魯伯特(Rupert)家族旗下的酒莊,位于西開普省(Western Cape)沿海產區中的弗蘭谷(Franschhoek Valley),南非著名葡萄酒酒莊之一。
魯伯特家族
魯伯特家族擁有17億美元身家,位居世界前500名富豪之列,他們家族對南非經濟有著舉足輕重的影響力。魯伯?...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:伐黑列亙酒莊(Vergelegen) 日期:2017-01-10
伐黑列亙酒莊(Vergelegen)位于南非開普產區,開普地區最著名、最受尊敬的酒莊,伐黑列亙酒莊出產的紅葡萄酒果味濃郁而醇厚,上市即可享用,而且香味充足復雜、優雅及平衡,經過陳釀后會發展得更佳。酒莊名“Vergelegen”意為“位于遠方”,這個歷史上緊接南非的首批荷蘭和法國的胡格諾派(Hugue...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:飛鳥園酒莊(Quinta do Noval) 日期:2017-01-06
飛鳥園酒莊(Quinta do Noval)位于葡萄牙杜羅河(Douro)產區,是出產波特酒最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產者中,飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。
飛鳥園酒莊以釀造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——產自國產多瑞加(Touriga Nacional)老藤單一葡萄園...
>點擊此處查看原文
葡萄酒酒莊:嘯鷹莊主收購勃艮第馬特萊酒莊大部分股權 日期:2017-01-06
(資料來源:Thedrinksbusiness.com )
美國加州納帕谷著名酒莊—嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)莊主斯坦利·克倫克(Stanley Kroenke)新近收購了勃艮第馬特萊酒莊(Domaine Bonneau du Martray)大部分股權,馬特萊酒莊的勃艮第一流的白葡萄酒釀造商之一,也是勃艮第生物動力法先鋒酒莊。
目前,具?...
>點擊此處查看原文