皮希勒酒莊(Weingut F.X. Pichler)位于奧地利瓦豪產區(qū)(Wachau),創(chuàng)建于1898年,奧地利著名酒莊之一,酒莊為Pichler家族所有。皮希勒酒莊是瓦豪產區(qū)最優(yōu)秀的葡萄酒生產商,著名葡萄園包括洛伊布納堡(Loibnerberg)、凱勒堡(Kellerberg)和斯泰納塔(Steinertal),皮希勒酒莊就像是奧地利版的羅曼尼康帝酒園(Romanee-Conti)或拉圖酒莊(Chateau Latour),在奧地利非常受寵,并受到消費者廣泛的好評、贊譽。
酒莊葡萄園
皮希勒酒莊的葡萄園分布在不同地段,有平地也有山坡,葡萄園內種植有綠維特利納(Gruner Veltliner)、雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種,葡萄樹平均樹齡40年,種植密度平地為4,000株/公頃,坡地為6,000株/公頃。
酒莊葡萄酒
酒莊葡萄酒的釀造工藝,采用天然釀酒的方式,堅持不澄清、不濃縮、也不加糖。酒莊釀造所用的葡萄非常低產,葡萄酒都是用天然酵母發(fā)酵,在溫度可以控制的不銹鋼酒罐中發(fā)酵3周后,放入舊橡木酒桶中陳年4到6個月。
皮希勒酒莊出產多款葡萄酒,其中皮希勒無限雷司令干白葡萄酒(F.X. Pichler 'Unendlich' Riesling Smaragd)曾多次獲得著名葡萄酒雜志90分以上的評分,是奧地利最頂級的葡萄酒之一,這款酒帶有檸檬、柑橘和鮮花的香氣。