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天娜(Tignanello)紅葡萄酒

  • 時間:2016-10-14
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:6647
  • 標簽詞: 紅葡萄酒
安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)出品的天娜(Tignanello)是第一款“超級托斯卡納”(Super Tuscan)葡萄酒,其在1971年首次釀造,葡萄產自同名葡萄園——天娜園(Tignanello)。

天娜(Tignanello)紅葡萄酒


安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)出品的天娜(Tignanello)是第一款“超級托斯卡納”(Super Tuscan)葡萄酒,其在1971年首次釀造,葡萄產自同名葡萄園——天娜園(Tignanello)。


天娜(Tignanello)紅葡萄酒由80%桑嬌維塞(Sangiovese)、15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%品麗珠(Cabernet Franc)釀造而成,酒液呈紅寶石色,帶有紅色水果、樹莓、甘草的味道,口感豐富,回味悠長。


天娜葡萄酒之父


馬奎斯·安東尼(Marquis Piero Antinori)被認為是托斯卡納葡萄酒改革運動的主要推力之一,但實現他夢想的則是意大利傳奇釀酒師賈科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis),塔吉斯在1966年接手了安東尼的整個生產計劃,他被認為是天娜葡萄酒之父。塔吉斯生于都靈(Turin),師從阿爾巴葡萄酒學院(Enological Institute of Alba)的校長Guiseppe Dell'Olio,并深受法國葡萄酒教授艾米爾·貝納爾(Emile Peynard)的影響。


塔吉斯在安東尼世家酒莊當了30年的首席釀酒師,對托斯卡納葡萄酒的改革行動也起到了很大的作用。“作為意大利葡萄酒復興運動中的主要人物……塔吉斯給我們引進了許多新的釀酒技術,直至 今天這些釀酒技術也是非常有幫助的。”安東尼如是說。塔吉斯于1992年退休,接任他職務的是倫佐·科塔瑞拉(Renzo Cotarella)。


天娜葡萄酒問世


首款天娜葡萄酒釀于1971年,其釀酒葡萄是桑嬌維塞和少量的本地葡萄品種。當時只釀造了25,000 瓶,受到專家和廣大消費者的稱贊與喜愛。但當時法律規定桑嬌維塞的比例不能高于70%,其他本地葡萄品種不能少于 30%,天娜葡萄酒不符合規定,只能被劃分為普通的餐酒級別。后來隨著超級托斯卡納葡萄酒數量的增加,意大利才于1992年新增了一個優良地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica,IGT)的級別。


第二批天娜葡萄酒于1975年發售,其釀酒葡萄包含了近20%的赤霞珠——此后波爾多葡萄品種出現在每一個年份的天娜葡萄酒中。據倫佐·科塔瑞拉所言,典型的天娜葡萄酒是80%的桑嬌維塞,15%的赤霞珠和5%的品麗珠(Cabernet Franc)。天娜葡萄酒每年的產量約為25,000-27,000箱,數量多少因年份而異。


天娜葡萄園介紹


天娜葡萄園(Tignanello)位于經典基安蒂產區,是安東尼家族在1900年獲得的,天娜(Tignanello)葡萄酒都產自這里。該葡萄園面積為47公頃,位于海拔 350-400 米的西南向斜坡上,排水性能很好。降雨之后,大部分的雨水都被排到山谷,不會滯留在葡萄園。


關于第一款超級托斯卡納葡萄酒


比較一致的看法是,第一款超級托斯卡納葡萄酒誕生于天娜葡萄園(Tignanello),也有人認為第一款超級托斯卡納的殊榮當屬西施佳雅(Sassicaia),總之二者都是超級托斯卡納的鼻祖。


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