黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）

黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）坐落于德國海德爾堡（Heidelberg）的北部，南臨魏因海姆（Weinheim），西與萊茵河相鄰，東部受到奧登（Oden）森林的保護，產區面積只有469公頃。

產區歷史

黑森林道這個名字來源于一條古羅馬商道“strata montana”，意為“山道”。從這條山道，羅馬人可以前行至奧登山（Odenwald）邊界的城堡。到公元3世紀的時候，來自東部的阿勒曼尼人遍居這條山道的四周。他們不僅種植葡萄，還學會了制作足夠密實的橡木桶。這種橡木桶既不像皮革那樣會影響酒質，也比土罐子要結實耐用得多，這樣就大大地推動了葡萄酒的發展。自公元765年開始，此地區的葡萄種植和釀造情況就有了確切的文獻記載。雖然這個地區的葡萄酒釀造歷史已經有1000多年了，但直到1971年，它才被正式劃為一個獨立的產區。

風土條件

黑森林道產區內的土壤豐富多樣，自北向南，分別是斑巖-石英、風化花崗巖、沙石、黃土-亞黏土等，這些原生巖很容易升溫。除了優越的地質條件之外，此產區的氣候也十分適合葡萄的生長，陽光充沛，雨量充足，葡萄藤和其他各種果樹都長得郁郁蔥蔥，風景十分迷人。

葡萄品種

由于氣候的關系，此產區適合種植生長期較長的葡萄，白葡萄的數量遠遠多于紅葡萄。單單是雷司令（Riesling）和米勒-圖高（Muller-Thurgau）就占據了當地的三分之二以上的種植面積，且雷司令的種植數量最多，約為56%。此外，還有少量的灰皮諾（Grauburgunder）和西萬尼（Silvaner）。

產區葡萄酒

黑森林道產區大部分的葡萄酒都是由Bergstrasser Winzer釀酒合作社所產。該產區內大概有850位葡萄種植商，其中有620位加入了這個合作社，這個產區主要出產白葡萄酒，所釀制的葡萄酒馥郁芬芳，酒體更重，酸度更高，口感更細膩。此外，該產區的葡萄酒產量十分稀少，且幾乎毫無例外都是在本地銷售。