圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)地形呈矩形,位于美國加利福尼亞州(California)中部海岸的最南端,其南部和西部的邊界線由太平洋海岸線組成。
葡萄種植面積總共有17,600英畝,其中白葡萄種植面積為9,500英畝,紅葡萄為8,100英畝。主要的葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、歌海娜(Grenache)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉子(Shiraz)。土壤類型包括硅藻土和石灰巖。
該產區為涼爽的海洋性氣候,葡萄的生長季節比較長,葡萄成熟緩慢,因此釀造出的葡萄酒風味也更加細膩。此外,該產區秋季降雨量很少,使葡萄可以充分成熟,而涼爽的氣候又導致葡萄酸度相對較高,正好可以平衡葡萄的成熟風味,而且還可使葡萄酒更具陳年潛力。
該產區的地形大多數是沿海丘陵和河谷,圣巴巴拉縣的主要城鎮都位于平坦的平原地區,而葡萄園則坐落在山谷的斜坡地區。
產區包括美國4個法定葡萄種植區(AVA),它們分別是:快樂谷(Happy Canyon)、圣塔瑪麗亞谷(Santa Maria Valley)、圣伊內斯山谷(Santa Ynez Valley)和圣塔麗塔山。該產區的風土條件十分多樣,其4個種植區內的葡萄品種也各不相同。