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貝思菲利普酒莊(Bass Phillip)

貝思菲利普酒莊(Bass Phillip)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)吉普斯蘭德(Gippsland)產區的利昂加薩(Leongatha)地區,由菲利普?瓊斯(Phillip Jones)建立1976年,澳大利亞著名酒莊之一。

貝思菲利普酒莊(Bass Phillip)


貝思菲利普酒莊(Bass Phillip)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)吉普斯蘭德(Gippsland)產區的利昂加薩(Leongatha)地區,由菲利普?瓊斯(Phillip Jones)建立1976年。


貝思菲利普酒莊是南吉普斯蘭德(South Gippsland)地區資歷最深的酒莊,其名字來源于該地區兩位偉大的先行者喬治·拜斯(George Bass)和亞瑟·菲利普(Arthur Phillip)。酒莊于1984年推出第一個年份,隨后很快備受贊賞,成為澳洲著名的葡萄酒品牌之一。


貝思菲利普酒莊的葡萄園多位于吉普斯蘭德(South Gippsland)地區,葡萄園氣候溫和,土壤富含礦物質且濕度恰到好處,使培育出的果實風味密致集中,且擁有豐富的果酸。自1993年開始采用生物動力法,遵循低產量原則,主要的葡萄園植株密度為9000株/公頃,產量為1600-2200升/公頃。


貝思菲利普酒莊所用的黑皮諾均生長于從不使用任何農藥或殺蟲劑的莊園,并由人工采摘。這些酒詮釋了他們種植地的土壤和氣候,創造出了不同于勃艮第黑皮諾的杰出特色。頂級年份包括:2007、2005、 2004、2003、2001、1999、1998、1997、1996、1994、1991。其中2008年與2006年停產。


貝思菲利普酒莊葡萄酒


酒莊釀酒師即莊主菲利普?瓊斯所生產的黑皮諾系列葡萄酒已經成為澳大利亞的標志,并被蘭頓分級委員會評為“超頂級”。除了黑皮諾,酒莊也種植著少量的霞多麗葡萄,以及原有的一些瓊瑤漿葡萄和佳美葡萄。自從1984年的第一個葡萄收獲期起,這里涼爽的氣候和礦物含量適中的土壤在這里出產的葡萄酒中得到了充分的體現。


貝思菲利普酒莊的葡萄酒適于陳年,但在年輕時表現更為出色。酒莊的黑比諾酒體精致復雜而富有活力,口感柔順,果酸優秀,風味別具一格,窖藏能力可達10年以上。酒莊的紅葡萄酒一般在橡木桶內陳釀18個月,白葡萄酒則為15個月。

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