嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）

嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）位于法國(guó)波爾多右岸圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion），圣愛(ài)美容列級(jí)一級(jí)特等B級(jí)酒莊。嘉芙麗酒莊占地25公頃，其中22公頃用于種植葡萄，葡萄園種植的葡萄比例為66%的美樂(lè)（Merlot），剩余部分種植品麗珠與赤霞珠。

酒莊歷史

嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）位于法國(guó)波爾多右岸圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）的中心地帶，是一個(gè)有著悠久歷史的古老酒莊。嘉芙麗酒莊最早的歷史與卡儂嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）密切相連，因?yàn)樗麄冇兄嗤钠鹪础牡乩砦恢蒙希覀円部梢钥闯鲞@一點(diǎn)：卡儂嘉芙麗酒莊坐落于嘉芙麗酒莊的南部，二者緊密相鄰。根據(jù)考古挖掘的證據(jù)表明，早在11世紀(jì)，這片地區(qū)已經(jīng)存在。隨后的17世紀(jì)，莊園所在地又成為了收留麻風(fēng)病人的避難所，莊園名字中的Gaffeliere由gaffet一詞衍生而來(lái)，而gaffet與leper都有避難的意思。同一時(shí)期，這一地區(qū)被Comte de Malets-Roqueforts購(gòu)得。

由于該區(qū)地域廣闊，Comte de Malets-Roqueforts將土地分割成塊，并把這些小塊的田地租給佃戶(hù)耕種。佃戶(hù)們?cè)谶@些分塊的小區(qū)域中或種植谷物與甜菜，或栽種葡萄藤種植葡萄。到了18世紀(jì)中葉，葡萄種植的比例逐漸加大，Malet-Roquefort 家族也將更多的精力放在了照料Gaffeliere葡萄園上。隨著時(shí)間的推移，Malet-Roquefort 家族所屬的這片葡萄園被一分為二，Boitard所有的那部分經(jīng)過(guò)衍變發(fā)展成為了今天的卡儂嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）；而被Malet-Roquefort 家族繼承后整合的其它分散的小塊田地，成為了現(xiàn)在的嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）。像波爾多地區(qū)的其他莊園一樣，莊園也依次經(jīng)歷了二十世紀(jì)的根瘤蚜蟲(chóng)害、戰(zhàn)爭(zhēng)及隨后的經(jīng)濟(jì)蕭條等狀況，所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)亦受到了一定的影響。

如今的嘉芙麗酒莊，在Malet-Roquefort 家族成員Comte Léo de Malet-Roquefort的管理下，始終保持著在波爾多圣愛(ài)美容（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特地位。

葡萄園狀況

嘉芙麗酒莊占地25公頃，其中22公頃用于種植葡萄。葡萄園位于小鎮(zhèn)的南面，仔細(xì)環(huán)顧它的四周，你會(huì)發(fā)現(xiàn)附近匯聚了很多包括歐頌、寶雅等在內(nèi)的聲名遠(yuǎn)播的莊園。土壤主要為粘土與Dordogne河沖擊的白堊土。葡萄園種植的葡萄比例為66%的美樂(lè)（Merlot），剩余部分種植品麗珠（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹(shù)的平均年齡為35年，種植密度為5,800株/公頃。

酒莊葡萄酒

嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）采用人工采摘，每公頃產(chǎn)量在4,000公升。葡萄經(jīng)過(guò)挑選、除梗之后，在溫控不銹鋼罐內(nèi)發(fā)酵。三周后，葡萄酒被注入橡木桶中進(jìn)行18-20個(gè)月的陳釀。合格品作為正牌酒裝瓶，且在裝瓶之前使用蛋清澄清，淘汰下來(lái)達(dá)不到釀造正牌酒水準(zhǔn)的以及葡萄樹(shù)年齡不足15年的葡萄全部用于釀造副牌酒嘉芙麗莊園 Clos La Gaffeliere （紅）。

嘉芙麗莊園（Chateau La Gaffeliere）出產(chǎn)的葡萄酒以溫柔優(yōu)雅見(jiàn)稱(chēng)，其最顯著的一個(gè)特點(diǎn)，就是酒里帶有非常干凈純美的果味以及細(xì)密?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)目诟校徽撌悄贻p或成熟的都非常地好喝。嘉芙麗莊園 Chateau La Gaffeliere 正牌（紅） 年產(chǎn)量10,000箱。