寶爵酒莊（Chateau Pouget）

寶爵酒莊（Chateau Pouget）位于法國波爾多左岸梅多克地區的瑪歌（Margaux）產區，1855年被評為梅多克列級酒莊第四級。酒莊目前擁有17公頃的葡萄種植園，正牌酒為寶爵莊園（Chateau Pouget），副牌酒為寶爵安托萬（Antoine Pouget ）。

酒莊歷史

說起寶爵莊這個名字，要追溯到1748年，當時一個名叫Antoine Pouget的人繼承了這個莊園，并將莊園以自己的名字命名，就是今天我們所稱的寶爵酒莊（Chateau Pouget）。1771年，他的女兒Claire與波爾多的市政秘書長、律師Pierre-Francois de Chavaille喜結連理，從此，兩個家族共同掌管寶爵莊長達150年。

法國大革命期間，寶爵酒莊（Chateau Pouget）曾被短暫地沒收充公，不過在1798年就歸還給了de Chavaille家族。當時，de Chavaille家族的孫子輩Francois-Antoine Pouget已經移民到了英國，為此不得不特意從英國趕回來接管莊園。在1855年的酒莊評級中，寶爵莊被評為四級名莊。

從1906年開始，Elie-Guillemet家族開始掌管寶爵莊，Lucien Guillemet成為釀酒師。Lucien Guillemet的父親現在已經處于半退休狀態，不過依然住在這個充滿吸引力的酒莊里，他對這里的一切感覺非常親切和熟悉，尤其是那個舒適的農場小屋。

從20世紀30年代開始，Guillemet家族在經營寶爵莊的同時，也開始接手另外一個三級名莊貝卡塔納莊園Boyd-Cantenac，就在寶爵莊的對面。到了1982年，兩個莊園的酒在同一個地方進行釀制和發酵。后來，Pierre Guillemet開始覺得寶爵莊酒的質量和風格已經開始逐漸接近貝卡塔納酒莊（Boyd-Cantenac）。事實上，葡萄酒貴在有自己獨特的風格，這樣的相似對于兩個莊園來說，并不是一件好事。為此，Pierre Guillemet重新修建了一處新的地方，專門留給寶爵酒莊，用于葡萄酒的釀制，而且從1983年開始，寶爵莊也有了自己專門的釀酒基地。

葡萄園狀況

寶爵酒莊（Chateau Pouget）目前擁有17公頃的葡萄種植園，土壤為第四紀元時期的砂礫沉積物，有出色的自然排水功能。種植比例為60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%美樂（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc），植株平均樹齡為37年。栽培法上，采用梅多克區傳統的修剪法，同時考慮到生態平衡而采用環保的生態對抗性種植法，超過30年沒使用化學肥料。

酒莊葡萄酒

寶爵酒莊的葡萄酒采用溫控不銹鋼發酵桶；浸漬時間因年份特征的不同持續2周到5周不等；在橡木桶里陳釀12至24個月，其中30%-50%為新的橡木桶。眾多酒評家認為寶爵莊成熟的單寧和平衡優雅的酒體結構使此酒足具陳年潛質。

寶爵莊園 Chateau Pouget 正牌（紅） [年產量：3,000箱]

寶爵安托萬 Antoine Pouget 副牌（紅） [年產量：2,000箱]