奧巴里奇酒莊（Chateau Haut-Bages-Liberal）

奧巴里奇酒莊（Chateau Haut-Bages-Liberal），位于波亞克和圣祖利安-貝切維兩鎮之間，以十六世紀期間擁有這片土地的家族名稱命名，1855梅多克評級列級酒莊第五級。穿過葡萄園向南走一小段路便到達貝斯村，它位于一座沙礫高地上，這里大大小小的酒莊與葡萄園星羅棋布，包括歌碧酒莊（Croizet-Bages），科爾代蘭酒莊（Cordeillan-Bages），奧巴艾維酒莊（Haut-Bages-Averous）以及奧巴酒莊。

酒莊歷史

奧巴里奇酒莊（Chateau Haut-Bages-Liberal）名字中的前綴“Haut”表示這個酒莊位于高地的頂部，靠近該公社最高點的位置，而“里奇Liberal”一詞則透露了酒莊的創始者。里奇家族在十八世紀時興建了這座酒莊作為他們的宅邸，并以自己的名字命名。他們既是國王的朝臣，又是葡萄酒商。1855年奧巴里奇酒莊榮獲五級名莊的光榮稱號，然而在隨后的一個世紀中，由于受到了包括葡萄園疾病，戰爭以及經濟蕭條的影響，酒莊陷入了困境并逐漸被人們所遺忘。

直到1960年，一個由著名的克魯斯Cruse家族經營控制的公司——西維里-查魯利斯公司Societe Civile Charreules買下了這座酒莊，希望的曙光才開始出現。接下來的十年里，奧巴里奇莊一些與寶得根莊（Chateau Pontet-Canet，另一家五級莊）相毗鄰的葡萄園慢慢并入了同屬于克魯斯家族的寶得根莊。新莊主對酒莊做了一系列的投資，他們重植了葡萄園，還建立了一座釀酒房并安裝了新設備，這些投資對酒莊的發展有著非常重大的影響。然而，在經歷了二十世紀七十年代初期的丑聞事件后，克魯斯家族賣掉了寶得根酒莊。

1982年，奧巴里奇酒莊也被迫賣給了雅克-梅洛Jacques Merlaut，他將這座酒莊加入到以泰倫Taillan集團為名義的投資產業當中。同時，他已經擁有了莎斯布林酒莊Chasse-Spleen，家族隨后還得到了拉露斯酒莊Gruaud-Larose（著名的二級莊），快利酒莊Ferriere，希翰酒莊Citran和拉格酒莊La Gurgue。奧巴酒莊在八十年代及九十年代早期時，由伯納黛特-維拉斯Bernadette Villars經營管理，而自她的去世之后，奧巴酒莊及雅克-梅洛的所有酒莊都轉到了她的后代克萊爾-維拉斯Claire Villars手上，在克萊爾的經營管理下，這些酒莊都呈現出一派新面貌。

葡萄園狀況

目前，奧巴里奇莊園（Chateau Haut-Bages-Liberal）的葡萄園面積30公頃。莊園的葡萄園由兩部分構成，一個園區內是深厚的礫石土壤層，另一個園區內是石灰質粘土與白堊質石灰石土層。這種土質能夠令葡萄酒強勁且富含礦物質感。在吉隆特河三角洲地區，土質大多以深厚的礫石土質為主，有利于葡萄園的排水。種植葡萄比例為70%赤霞珠和30%美樂。莊園的葡萄樹平均樹齡為15-20年。

釀造工藝

在對每片園區的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品嘗之后，莊園方能確定采摘的日期。根據葡萄品種、土地的特質以及葡萄植株株齡的不同，釀造的時間持續18-24天。酒精發酵期間，溫度保持在25-27度以內。莊園的宗旨是釀造出擁有純正細膩單寧、口感優雅的葡萄酒。葡萄酒將會被裝入橡木桶進行蘋果酸乳酸發酵。對于那部分由壓榨而出的葡萄酒，莊園會根據其質量進行嚴格的篩選和混合。他們的用量在一月份葡萄酒最終調配中所占的比例為10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陳釀16-18個月，橡木桶的更新率為40%。

品鑒記錄

奧巴里奇莊葡萄酒有著靚麗的寶石紅色澤，富有黑醋栗、甘草、李子、杏仁和山莓的香氣以及成熟優雅的橡木桶味，果味非常濃郁，酒體適中，單寧頗為精致，回味爽利而持久，與奧巴特利(Haut-Batailley)一樣，奧巴里奇莊是眾多五級莊中最值得購買或收藏的葡萄酒之一。酒莊近年來的推薦年份有著相當討巧的酒體結構和層次感，若陳放10年以上表現則更加。

酒莊的正牌酒為奧巴里奇莊園 Chateau Haut-Bages Liberal，副牌酒為奧巴教堂 La Chapelle de Bages。2003年份的奧巴里奇（正牌），美國著名酒評家羅伯特·帕克評分：87分；《葡萄酒觀察家》雜志評分：91分；英國著名酒評家Jancis Robbinson評分：17分（20分制）。