白羽葡萄品種（Rkatsiteli）

白羽（Rkatsiteli）是原產于格魯吉亞的一種白葡萄品種，它種植曾十分廣泛，1990年世界種植最廣泛的十大釀酒葡萄品種中，Rkatsiteli位列第三，該品種在全世界范圍內的總種植面積為127000公頃，曾是前蘇聯種植面積最廣泛的葡萄品種。

種植區域

白羽（Rkatsiteli）是格魯吉亞種植最多的葡萄品種，在俄羅斯、保加利亞、摩爾多瓦、羅馬尼亞、馬其頓、阿塞拜疆、烏克蘭也被廣泛種植，而在美國東北部、西部的加州和澳大利亞也有少量的栽培。白羽（Rkatsiteli）在1956年被引入中國，在河北、山東、陜西、北京及黃河故道地區有廣泛的栽培。

在保加利亞，該品種也是種植面積最廣的白葡萄品種，2005年，其種植面積為11700公頃，而在羅馬尼亞，它的種植面積也超過了600公頃。

葡萄品種特征

白羽（Rkatsiteli）為中晚熟品種。它環境適應性較強，既能適應寒涼的春秋季節又能耐受炎熱的夏季，是歐亞葡萄品種中抗葡萄根瘤蚜的品種之一，它抗寒抗旱的能力較強，不裂果，無日燒，但較易感染霜霉病和白粉病。

白羽葡萄酒

白羽（Rkatsiteli）釀制各種風格白葡萄酒的基本原料，其中包括起泡葡萄酒、甜葡萄酒、加強酒和白蘭地。白羽（Rkatsiteli）葡萄酒的顯著特點高酸高糖份，所釀制的干白葡萄酒清新爽口，具有清脆的青蘋果味和輕微的柑橘、白桃香氣。它釀制的半甜或者甜型酒甜酸平衡，白羽（Rkatsiteli）的缺點是缺乏芳香的復雜性。