品酒需要注意的幾個細節

1.避免飽餐

很多人肯定都有此類的誤解：如果不飽餐一頓的話，品酒的過程中會更容易醉倒。然而，實質上食物會影響品酒時的嗅覺與味覺感受，所以至少在品酒前1個小時用餐以保證口腔清潔，同時需要確保不要食用一些諸如大蒜、洋蔥、酸豆等帶有明顯氣味的食物。

2.敢于提問

為了盡可能多地掌握信息，不要害怕在品酒時提出問題。對于葡萄酒了解得越多，越能感受到它帶給你的快樂。你可能會覺得自己對葡萄酒知之甚少，但是品酒作為一個循序漸進的過程，需要不斷實踐和積累。同時，為了更好地了解一款酒，除了對酒的風味提出見解，還可以更多地了解一款酒的釀酒工藝。

3.學會吐酒

品酒時，酒桶可是必不可少的小助手。如果你需要品很多款酒，保不準就醉倒了，所以在品酒的時候一定要記得吐酒，品鑒的過程中享受美酒是一部分，從中獲取關于葡萄酒的重要信息也是非常重要的。

4. 食用餅干

盡管之前說，盡量避免在品酒之前進食，但是可以在品酒的過程中食用餅干。脆餅干可以幫助你在品鑒不同的酒的間隙清潔口腔，尤其是當你品嘗完重酒體高單寧的紅葡萄酒準備品鑒白葡萄酒時，餅干可是保持敏銳味覺的利器。