梅里蒂奇（Meritage）混釀葡萄酒

用某些特定的波爾多（Bordeaux）葡萄品種混釀出的葡萄酒被稱為梅里蒂奇混釀（Meritage），可理解為美國版的“波爾多混釀”（Bordeaux Blend）。梅里蒂奇又分為白梅里蒂奇和紅梅里蒂奇兩種葡萄酒。紅梅里蒂奇葡萄酒由限定的兩種或兩種以上波爾多紅葡萄品種混釀而成，其中任何一種葡萄品種的比例不得超過90%。白梅里蒂奇葡萄酒產量相對較少，由限定的兩種或三種白葡萄品種混釀而成，同樣任何一種葡萄品種的比例不得超過90%。

在上世紀80年代初，即使是在美國本土，法國波爾多風格的葡萄酒曾經也是非常受歡迎。眾所周知，波爾多的混釀酒，一般以兩個品種（赤霞珠和梅洛）為主，含量大約分別在40%~60%，另外還有少量混搭的品種（品麗珠和小維多等）以增強風味。

但是由于美國聯邦煙酒槍械管理署（U.S. BATF）要求酒瓶上標示的品種含量必須在75%以上，這使得許多高品質混釀葡萄酒的生產商只能在酒標上標注“紅葡萄酒（Claret）”或者“餐酒”等通用名稱。為了宣傳與認證這些優質的混釀葡萄酒，美國釀酒師們建立了梅里蒂奇聯盟（Meritage Alliance）。

加入梅里蒂奇葡萄酒聯盟的美國酒莊大多分布在加利福尼亞州、紐約州和華盛頓州產區內。加入梅里蒂奇葡萄酒聯盟后，酒莊可在其葡萄酒酒標上使用梅里蒂奇注冊商標。除了必須使用上述限定品種，遵守規定比例之外，加盟的酒莊還需控制產量和價格：每年產量不可超過25,000箱，價格必須在酒莊所有酒款中高居前兩位。

紅梅里蒂奇葡萄酒

可用于釀造紅梅里蒂奇葡萄酒的法定葡萄品種包括：品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、圣馬凱爾（Saint-Macaire）和大味而多（Gros Verdot）。紅梅里蒂奇葡萄酒因其柔順的單寧和復雜的風味而廣受贊譽，大部分都擁有絕佳的陳年潛力。

赤霞珠可以釀造出顏色深濃的葡萄酒，為紅梅里蒂奇葡萄酒提供骨架和集中的風味，其豐富的單寧使得混釀葡萄酒更具陳年潛力。相比之下，品麗珠的單寧更為柔和，可使混釀葡萄酒更為精細優雅，增加香味。梅洛則主要為混釀提供圓潤的特性，使葡萄酒質地更為柔和，同時還為混釀注入活潑的紅色水果氣息。馬爾貝克可為混釀提供更為深邃的酒色和極佳的酸度，幫助軟化過高的單寧。味而多也可提升葡萄酒的顏色，其單寧十分強勁，風味集中且芳香，可為葡萄酒增加香料和粗獷的風味。佳美娜同樣可以加深酒色，同時還可為混釀葡萄酒添加紅色水果、香料、煙熏和泥土的氣息。

白梅里蒂奇葡萄酒

可以用來釀造白梅里蒂奇葡萄酒的法定葡萄品種，則有長相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）與賽美蓉（Semillon）。在混釀中，長相思常常是占主導地位的葡萄品種，可為葡萄酒提供鮮明的酸度和骨架。賽美蓉的酸度較低，為葡萄酒提供圓潤的口感和復雜的層次感，密斯卡岱在混釀中通常比例很低。作為一種十分芳香甜美的葡萄品種，密斯卡岱可為混釀增添可愛的花香氣息。

白梅里蒂奇葡萄酒比較少見，但都是一些風格優雅品質絕佳的白葡萄酒，與一般的白葡萄酒不同的是，白梅里蒂奇葡萄酒可以在酒窖中陳年，并能夠在陳年過程中發展出更為復雜的風味特征。