瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是波爾多五大名莊之一。在1855年列級名莊評級中瑪歌莊園是瑪歌村（Margaux）唯一獲得一級特等酒莊（Premier Grand Cru Class é）最高榮譽的擁有者。瑪歌葡萄酒細致、溫柔、幽雅，單寧中庸，是法國國宴指定用酒，正牌酒瑪歌莊園（Chateau Margaux），副牌酒瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）。

早在1787年，當時還沒有排名列級酒莊，瑪歌莊就被美國第一任駐法大使杰斐遜（Thomas Jefferson，18世紀最出名的酒評家，后成為美國第三任總統）提名為波爾多四大名莊之首，其余三個分別是拉菲莊，拉圖莊和奧比昂莊。

酒莊歷史

瑪歌城堡的歷史可以追溯到十二世紀，當時的莊園被稱為La Mothe de Margaux。Mothe在法文中是小丘的意思。十五世紀英國統治結束后，這份產業歸屬法國國王的姻親d’Albret家族，該家族當時還擁有拉菲城堡。瑪歌莊由Pierre de Lestonnac建園于1590年，之后Lestonnac家族擁有近百年之久。但由于女傳子，子傳女加上法國大革命期間財產曾被充公等復雜的關系，令其原有姓氏早不復存在。

1802年城堡主人Colonilla重建瑪歌，落成一個希臘圓拱式的城堡，是波爾多地區最壯觀的建筑。1804年，拿破侖逗留在瑪歌城堡，并為這里的美酒所吸引。次年12月，痛飲瑪歌城堡佳釀的拿破侖軍隊在奧斯特里茨戰役大勝后，他們打到哪里，裝滿瑪歌好酒的橡木桶便跟到哪里。

1836年，瑪歌城堡由 Colonilla的繼承人轉手給了Aguado家族。后來瑪歌城堡又經過多次的轉讓，直到1934年瑪歌莊由波爾多大酒商Ginestet家族購下并精心管理著。

1977年Ginestet將瑪歌酒莊賣給了在法國經營超市網絡的法籍希臘人安德烈·門采爾普洛斯（Andre Mentezelopoulos）家族。

安德烈·門采爾普洛斯去世后，把產業留給了女兒科麗娜（Corinne Mentezelopoulos）。1981年Corinne正式繼承了莊園，總經理Paul Pontallier也在1983年加入，這令瑪歌莊如虎添翼，聲譽和銷量都迅速上升，價格常居“五大”之首。1987年Corinne決定把家族產業和富有的意大利家族Agnelli合并， Agnelli家族也因此擁有了瑪歌莊的部分產權。在2003年Corinne女士將曾經出讓的股權全部購回，將瑪歌城堡收歸家族名下，一直經營至今。1982年，瑪歌的主要市場在美國，1990年代是日本，到了2005年，全球葡萄酒市場興起，瑪歌的市場日趨國際化。

葡萄園狀況

瑪歌莊園（Chateau Margaux）目前擁有土地面積為262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%美樂（Merlot），3%品麗珠（Cabernet Franc），2%小維度（Petit Verdot），白葡萄為100%長相思（Sauvignon Blanc），葡萄植株的平均樹齡為45年。瑪歌莊園是在眾多波爾多名莊中比較恪守傳統的酒莊，莊園不僅堅持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉圖、奧比良這樣的名莊早就應用了不銹鋼酒槽發酵。

酒莊葡萄酒

瑪歌酒莊是比較恪守傳統的酒莊，發酵全部采用木桶發酵罐發酵，大部分采用人工操作，連發酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統工藝。瑪歌酒莊葡萄酒是波爾多的代表，細致、溫柔、幽雅，單寧中庸。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒，有人形容瑪歌酒像優美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。

瑪歌莊園（Chateau Margaux）：瑪歌莊園不僅具備瑪歌村紅酒優雅柔順的特點，而且最難得的是瑪歌莊園的酒經常將優雅與強勁、細致與濃厚這些看似對立的特點，以非常巧妙的姿態結合在一起，而且非常的耐久藏。多層次的芳香，帶有成熟黑加侖、辛辣的香草味和紫羅蘭香氣。瑪歌莊園也是法國國宴指定用酒，年產量12,500箱。

瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）：主要由樹齡為10年，有時為15年或者更長的年輕葡萄樹的果實釀造而成。使用與正牌酒相同的釀造法，但卻比正牌酒早3或4個月裝瓶，發展成熟也更早些。副牌酒中的精品，酒體豐富飽滿、果香濃郁，適合較年輕時飲用，但是在好年份具有極佳的陳年能力，年產量16,700箱。