摩爾多瓦葡萄酒文化

摩爾多瓦有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家之一，擁有豐富且古老的葡萄酒釀造傳統(tǒng)工藝，但它出產(chǎn)的葡萄酒相比其波爾多、勃艮第這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來(lái)說(shuō)實(shí)在是太“默默無(wú)聞”了。不過(guò)就算如此，摩爾多瓦葡萄酒也逐漸地在國(guó)際舞臺(tái)上表現(xiàn)自己，除此之外，摩爾多瓦（Moldova）還有著“葡萄酒王國(guó)”的美稱(chēng)。

摩爾多瓦位于世界葡萄酒起源和發(fā)展的必經(jīng)之地——黑海的沿岸，這里的人民在數(shù)千年前就與葡萄種植、葡萄酒釀造結(jié)下了深深的不解之緣。 摩爾多瓦是國(guó)際葡萄酒組織（OIV）的五個(gè)創(chuàng)始國(guó)（其余四國(guó)為：法國(guó)，西班牙，意大利，德國(guó)）中最古老的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。

摩爾多瓦與波爾多、勃艮第所處的地理緯度相似，這大概就是它能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)葡萄的原因。摩爾多瓦位于羅馬尼亞和烏克蘭之間，面積很小，75%以上的土地都是適合葡萄生長(zhǎng)的黑鈣土，眾多丘陵山谷縱橫交錯(cuò)還有黑海帶來(lái)的溫帶大陸性氣候，為摩爾多瓦種植葡萄提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

這里是世界上葡萄園最密集的國(guó)家，摩爾多瓦人有四分之一都是釀酒師。

摩爾多瓦當(dāng)?shù)仄咸丫聘侍鸲冗m宜，醇厚潤(rùn)澤，口感極佳。其紅葡萄酒具有獨(dú)特、奇妙的香氣和味道，屬于野性奔放型；白葡萄酒清新易飲，并且價(jià)格親民，大小餐館中的葡萄酒一般都在2-3美元之間，甚至比啤酒、礦泉水還要便宜；超市的多種酒品價(jià)格均在15-25人民幣。自古以來(lái)，摩爾多瓦就被俄羅斯沙皇譽(yù)為“俄羅斯的酒窖”，在前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家中擁有很高聲譽(yù)。時(shí)至今日，摩爾多瓦葡萄酒在全世界也開(kāi)始備受熱捧。

摩爾多瓦還有著一個(gè)令世人嘆為觀止的克利科瓦（Cricova）地下大酒窖，酒窖全長(zhǎng)280公里，是摩爾多瓦葡萄酒博物館，更堪稱(chēng)歐洲乃至世界第一大珍品酒窖，共收藏了本地和世界各地共653個(gè)品牌的收藏珍品葡萄酒，總數(shù)達(dá)150萬(wàn)瓶。