法國木桐嘉棣紅葡萄酒

推薦理由一：五大名莊之木桐酒莊旗下品牌，品質(zhì)一脈相承;

推薦理由二：質(zhì)量超越普通波爾多葡萄酒，物美價(jià)廉，是波爾多葡萄酒的象征;

推薦理由三：產(chǎn)品行銷全世界150多個(gè)國家和地區(qū)，每年消耗量多達(dá)1200萬瓶;

推薦理由三：戛納國際電影節(jié)官方合作伙伴，美國翠貝卡電影節(jié)葡萄酒合作伙伴;

推薦理由四：法國巴黎全國歌劇專用酒，英國倫敦老維克劇院專用酒;

推薦理由五：德國CHIO與保時(shí)捷公關(guān)用酒。

木桐嘉棣 Mouton Cadet

木桐嘉棣是世界上最優(yōu)質(zhì)葡萄酒之一，頂級波爾多酒，被權(quán)威機(jī)構(gòu)授予特級優(yōu)質(zhì)葡萄酒的殊榮，是最早進(jìn)入中國市場的波爾多品牌酒。木桐嘉棣品牌創(chuàng)立于1930年，是羅思柴爾德男爵家族的旗艦品牌。木桐嘉棣的質(zhì)量一直深受消費(fèi)者的推崇，在全世界150個(gè)國家每年的消耗量多達(dá)1200萬瓶。今天，羅思柴爾德菲利嬪女男爵沿襲她父親的雄心壯志和經(jīng)營哲學(xué)，讓木桐嘉棣成為全球最受歡迎的波爾多葡萄酒品牌。

品牌創(chuàng)立

1928年和1929年是梅多克產(chǎn)區(qū)氣候異常的困難年份，當(dāng)時(shí)葡萄種植和釀酒技術(shù)尚未達(dá)到現(xiàn)代化的先進(jìn)水平，因此氣候不佳對酒質(zhì)影響非常大。為此，木桐羅斯柴爾德酒莊莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)為保持木桐酒莊酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，決定1930年生產(chǎn)的酒不以木桐酒莊標(biāo)識(shí)，而將這種酒命名為“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。Cadet在法文中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒莊酒的小弟弟。木桐嘉棣牌酒推出時(shí)，由于質(zhì)量超過普通波爾多葡萄酒，且物美價(jià)廉，加之木桐酒莊的聲譽(yù)，因而立即受到市場歡迎，大獲成功。

多方合作

在羅思柴爾德菲利嬪女男爵的不懈鼓勵(lì)和支持下，木桐嘉棣品牌自20世紀(jì)80年代開始涉足很多其他領(lǐng)域，包括運(yùn)動(dòng)、時(shí)尚以及電影業(yè)。從1992年開始，木桐嘉棣成為戛納國際電影節(jié)的官方合作伙伴，而2007年，木桐嘉棣還被命名為美國翠貝卡電影節(jié)的葡萄酒合作伙伴。1988年冬季奧運(yùn)會(huì)的贊助，蘭蔻高爾夫球大賽的常規(guī)贊助，蒙特卡羅網(wǎng)球錦標(biāo)賽常規(guī)贊助;1989年與1990年舉辦了木桐嘉棣青年設(shè)計(jì)大獎(jiǎng);木桐嘉棣成為法國巴黎全國歌劇專用酒之一;在英國倫敦成為老維克劇院專用酒之一;德國CHIO與保時(shí)捷公關(guān)用酒。此外，在高檔消費(fèi)領(lǐng)域，1983年與濟(jì)諾·大衛(wèi)多夫(Zino Davidoff)合作發(fā)展象征精致生活方式的濟(jì)諾木桐嘉棣系列雪茄。

酒莊近況

1988年菲利普男爵逝世后，由其女兒繼承父業(yè)，成為菲利普·德·羅斯柴爾德男爵公司董事長。在她的持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)下，木桐嘉棣除了繼續(xù)鞏固發(fā)展歐洲、北美傳統(tǒng)市場外，繼續(xù)在世界范圍內(nèi)擴(kuò)大市場，特別是在新興市場更有長足的發(fā)展。在南美洲、日本、東南亞等國家和地區(qū)，木桐嘉棣已成為波爾多酒的象征。

釀造工藝

對酒園的嚴(yán)格管理，釀造藝術(shù)的不斷提高，加上精良的釀酒師團(tuán)隊(duì)與先進(jìn)的釀造設(shè)施，使木桐嘉棣這個(gè)品牌78 年來經(jīng)久不衰。為滿足葡萄酒愛好者的感官需要，羅思柴爾德男爵公司一直在釀造圓潤、柔順、果味濃郁的葡萄酒。投入大量的人力和物力及資金改善酒的風(fēng)格，推廣葡萄園新種植技術(shù)，與葡農(nóng)簽訂質(zhì)量合約，并建立制約機(jī)制;改善釀酒設(shè)施。將提高酒的質(zhì)量與適合消費(fèi)者新喜好結(jié)合起來，發(fā)展從原料到釀造的質(zhì)量控制機(jī)制。在木桐嘉棣紅酒中提高“美樂”葡萄品種的比例。2004年份紅酒“美樂”比例達(dá)到65%，將木桐嘉棣紅酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅、復(fù)雜和結(jié)構(gòu)均衡與新鮮果香、柔和平順結(jié)合起來，成為果香味十足，年輕人易飲的紅酒。

波爾多 Bordeaux

-紅酒產(chǎn)區(qū)無冕之王

-全球最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

-波爾多葡萄酒享有“葡萄酒之后”的美譽(yù)

提起法國葡萄酒，人們往往不約而同地想到波爾多。中世紀(jì)的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構(gòu)成了波爾多靜謐的田園風(fēng)光。波爾多產(chǎn)區(qū)是全球最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)12.3萬公頃，年產(chǎn)8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒達(dá)到了總產(chǎn)量的95%。

波爾多，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從波爾多緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般溫和平順。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復(fù)雜而陳年的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，口感柔順細(xì)雅，極具女性的柔媚氣質(zhì)，因而有“葡萄酒王后”的美譽(yù)。

【紅葡萄酒與美食的搭配】

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?！奔t酒配餐，相信今后會(huì)成為中國人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來，其風(fēng)味絕對不同凡響。

1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時(shí)候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶的食物，如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。

2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時(shí)候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會(huì)發(fā)苦，和辣的菜搭配會(huì)更辣，和甜的菜搭配也發(fā)苦，唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯(cuò)，特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯(cuò)的。

3、奢華而柔順的紅葡萄酒

這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種，年輕的時(shí)候，它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會(huì)帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風(fēng)格的菜，比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食：美樂搭配燉肉類的食物，金粉黛搭配烤肉類的食物。

3、品種豐富，物流快捷。

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4、服務(wù)體系完善，購酒更安心。

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