瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的變種，顏色呈粉紅色，用于釀制氣味強烈，酒體豐滿的白葡萄酒。瓊瑤漿外文名稱的拼寫對于大多數(shù)人來說難度較大，就連葡萄酒商人也不例外，但它卻十分容易辨認。實際上許多葡萄酒飲用者都一致認為僅僅憑借該品種濃郁而強烈的香氣，他們就能辨認出瓊瑤漿來。瓊瑤漿葡萄酒顏色深濃，香氣濃郁，酒體比其他白葡萄酒豐滿，它唯一的缺點就是香氣和風味過于強烈。它豐富的酒體、獨特的荔枝風味及濃郁的玫瑰香很容易讓人生厭，不過阿爾薩斯 (Alsace) 產(chǎn)區(qū)最優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒尤為嚴謹（注重品質(zhì)或復(fù)雜性而非易飲性），具有適中偏長的陳年能力，一些復(fù)雜的葡萄酒有時還帶著點培根油的味道。

瓊瑤漿發(fā)芽較早，容易遭受霜凍的危害，生長勢不強。果實的含糖量高，酸度常常不足。瓊瑤漿對栽培的要求較高，喜歡冷涼干燥的氣候，因為在較溫暖的地方成熟較快，其品質(zhì)得不到很好的發(fā)揮。適于向陽坡地，偏好中酸性土壤，不耐石灰質(zhì)土壤。

與常和瓊瑤漿混種的葡萄品種相比，瓊瑤漿的葡萄串較小，產(chǎn)量也不是很高，盡管德國種植了一些他們認為高產(chǎn)的克隆品種。此外，盡管科爾瑪（Colmar）葡萄栽培所已經(jīng)研制出了不受病毒侵害的克隆品種，其編號分別為47、48和643，但瓊瑤漿葡萄本身還是非常容易染上病毒病。

瓊瑤漿主要種植在法國的阿爾薩斯(Alsace)地區(qū)，是阿爾薩斯最有特色的葡萄品種，除阿爾薩斯外，在德國、加拿大、美國也有種植，美國的瓊瑤漿則偏重于香料味。