康賽隆酒莊（Chateau La Conseillante）

康賽隆酒莊（Chateau La Conseillante）又譯為康色揚酒莊，位于法國波爾多右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)（Pomerol），擁有13公頃葡萄園，葡萄種植比例為80%美樂，20%品麗珠，葡萄藤平均樹齡為40年。葡萄園坐落在波美侯東部的高地上，并與圣埃美隆（St-emilion）產(chǎn)區(qū)毗鄰。其葡萄園與樂王吉爾古堡（Chateau l`evangile），小村莊酒莊（chateau petit-village），老塞丹酒莊（vieux chateau certan）以及白馬酒莊 （chateau cheval blanc）接壤。

酒莊歷史

康賽隆酒莊（Chateau La Conseillante）位于波爾多右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)，相鄰Vieux-Chateau-Certan和Chateau l'Evangile兩個莊園。該莊園的具體建立歷史已經(jīng)無從得知，但根據(jù)史料記載該莊園在1756 已開始出產(chǎn)葡萄酒，所以據(jù)此推斷康賽隆莊園建于18世紀(jì)中前期。無論如何，當(dāng)時的莊主是Catherine Conseillan女士，莊園名字也是由此演變而來。

進入19世紀(jì)之后莊園幾經(jīng)易主，此段時期并沒顯著的發(fā)展，到了1871年，Nicolas家族入主康賽隆莊園，他們在收購莊園的不到二十年時間內(nèi)將其發(fā)展成聲譽良好、價格不菲的波美侯葡萄酒，此時能夠與其并駕齊驅(qū)的波美侯酒莊只有不到5個。憑借著康賽隆莊園的成功發(fā)展，Nicolas家族在波美侯地區(qū)建立了良好的聲譽，其后人在1900年建立了波美侯葡萄酒商會并執(zhí)掌長達數(shù)十年。

康賽隆莊園在20世紀(jì)中期進行了一次改造，把原有的大木桶換成溫控不銹鋼發(fā)酵桶，然后重新調(diào)整了葡萄種植比例，進一步提高美樂的種植數(shù)量。如今的康賽隆莊園仍然在Nicolas家族的掌管之下。D. Bertrand Nicolas 和 Jean-Valmy Nicolas 為莊園的經(jīng)理，Jean-Michel Laporte 出任董事長。

葡萄園狀況

時至今日，康賽隆莊園擁有13公頃葡萄園。園內(nèi)土質(zhì)以波爾多右岸常見的粘土加石灰?guī)r組合為主，種植密度為6000株/公頃。葡萄種植比例為80%美樂（Merlot），20%品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡為40年。

葡萄園北部的土壤中粘土所占的比例很重，并與柏圖斯（pétrus）接壤；而南部與白馬（chevalier blanc）毗鄰的土壤卻是粘土和砂礫混雜。所出產(chǎn)的葡萄酒柔軟順滑、綜合了梅洛的陰柔和品麗珠的精致，而且富有悠長的果香芬芳。

酒莊葡萄酒

在釀酒方面，葡萄經(jīng)人工采摘之后放入大不銹鋼桶中發(fā)酵，最后經(jīng)蛋清澄清放入橡木桶中陳釀大約20個月。有著細膩風(fēng)韻的康賽隆莊園（Chateau La Conseillante），有著極好的濃度與深度，口感圓潤，優(yōu)雅而純正，如天鵝絨般柔軟，且層次復(fù)雜，時而還帶著幾分白馬莊園的柔順雅致。在某些年份甚致有超越柏翠莊園的表現(xiàn)，可以說是波美侯地區(qū)具代表性的好酒之一。