麗伯特酒莊(Liber Pater)位于法國波爾多格拉夫產區(Graves)的朗迪拉鎮(Landiras),由盧瓦克·巴斯蓋(Loic Pasquet)創建于2005年,麗伯特干紅葡萄酒可能是波爾多最貴的葡萄酒,目前國際稅前均價4775 美元/瓶。
酒莊葡萄園
麗伯特葡萄園由羅馬人開發建立,是世界上最早種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄園之一。羅馬人十分認可這塊葡萄園的風土,便以羅馬神話中的酒神“Liber Pater”來命名這塊葡萄園。大約180萬年前,加龍河(Garonne)河水沖積帶來了砂土和礫石土,形成了麗伯特酒莊葡萄園現在所處的高地。葡萄園表層土壤覆蓋著大量由條紋和粘土構成的富含優質礦物元素的棕色脈石。葡萄園所在地冬季氣候溫暖潮濕,加上相對較高的海拔(100米)使得寒冷的空氣無法聚集,因此葡萄樹不會受到過度霜凍的影響。春季至6月中旬之前,葡萄園氣候溫暖濕潤,隨后轉為干燥。秋初,葡萄園陽光充足而溫暖。這一切都為葡萄的生長成熟提供了良好的自然條件。
2005年,熱愛葡萄酒的盧瓦克·巴斯蓋先生購得這塊葡萄園,并于2006年出產了他釀造的第一款麗伯特葡萄酒。
盧瓦克·巴斯蓋在購得葡萄園后,采取了一系列措施改善葡萄園的種植管理。酒莊根據生物農業的原則,對園地進行分地塊微觀管理,針對不同土壤的特性種植最適合的葡萄品種。當前,麗伯特葡萄園內種植的品種主要有赤霞珠、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、卡斯泰(Castets)、長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)等。
此外,為了最大限度發揮每一植株(8,500植株/公頃)的潛力,酒莊定期對每塊土地都進行準確分析,確保葡萄樹盡可能長時間出產豐饒的優質葡萄。葡萄園引入畜力進行耕作,這能夠為土壤帶來更好的微生物活性,使得葡萄樹遠離病害,并促進葡萄的成熟。為保證葡萄質量的完美平衡,葡萄園從清除贅芽、莖段扦插到剪枝疏葉等工作全部由手工完成。
葡萄酒釀造
在釀造上,麗伯特酒莊(Liber Pater)也一絲不茍,對每道釀造工序都嚴苛把關。所有的葡萄都在夜間經過人工采摘后立即送到釀造車間,隨后經過仔細的手工篩選分類后再進行破皮。浸皮、發酵和熟化過程都在全新的法國橡木桶中完成,其間不使用任何不銹鋼容器。葡萄浸皮時間通常比較長,最長可達60天。葡萄酒發酵完成后,一般在橡木桶中熟化18個月后裝瓶。
酒莊葡萄酒
每年,盧瓦克·巴斯蓋都會邀請一位藝術家和大家分享他們對麗伯特酒神的認知,并推出有關酒標的藝術創作。同時,酒莊還會設計精致優雅的限量版瓶身。此外,酒莊還大膽采用新式酒塞,以保證人們能夠體味不同年份麗伯特葡萄酒所具備的特殊風味。目前,麗伯特酒莊的葡萄酒年產量為7,500瓶,主要酒款有麗伯特酒莊干紅葡萄酒(Liber Pater Red)、麗伯特酒莊干白葡萄酒(Liber Pater White)和麗伯特酒莊甜白葡萄酒(Liber Pater Sweet Wine)。
麗伯特干紅葡萄酒由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)混釀而成,這款酒的第一個年份是2006年,行之有效的“饑餓營銷”策略加之頻繁的媒體曝光使其迅速成為波爾多最貴葡萄酒。