布布蘭克(Bourboulenc)又譯為布爾布蘭,它是一種主要種植在法國南部的古老白葡萄品種,一種說法是起源于希臘,另外一種說法認為它是普羅旺斯(Provence)土生土長的品種,因為它在法國南部已經種植了數個世紀之久。它主要種植在法國的南羅納河谷、普羅旺斯和朗格多克產區,2010年的種植面積有597公頃,法國南部以外的地方很難見到該品種。
葡萄品種特征
布布蘭克(Bourboulenc)是一個晚熟品種,成熟期通常在9月25日到10月25日,雖然晚熟并處于溫暖和陽光充足的法國南部,它仍能很好地保持較高的酸度。它果串較大,果串緊湊,果粒大,產量較高,抗灰霉病和腐敗病的能力較強,但在某些年容易患上腐敗病。
布布蘭克葡萄酒
布布蘭克(Bourboulenc)較少釀制單一品種酒,多用于與其他混釀,以提供酸度和香氣,增加復雜度。它最常混釀的品種是白歌海娜(Grenache Blanc)和克萊雷(Clairette)。Bourboulenc釀制的葡萄酒口感細膩,帶有花香和柑橘的香氣以及淡淡的草藥和煙熏味,口感較復雜并帶有辛辣的風味。它在朗格多克的克拉普(La Clape)產區表現最佳。
在釀制任一風格米內瓦(Minervois)白葡萄酒時,該品種與馬家婆(Maccabeo)所占的比例應多于50%,此外,在釀制科比埃(Corbieres)白葡萄酒時,布布蘭克、馬家婆和白歌海娜(Grenache Blanc)這三種葡萄應占主導地位。