說說智利葡萄酒分級和75%定律

智利葡萄酒分級

智利葡萄酒以質量穩定、性價比高聞名全球，但智利并沒有法定的葡萄酒分級制度，我們常見的酒標上的分級，如Varietal（品種級），Gran Reserva （特級珍藏級），Reserva De Familia（家族珍藏級），Reserva（珍藏級）及Premium（至尊限量級）等，都不過是每個酒廠自身根據自己所產的酒做的一個分級，或者說是分類。

所以每個酒廠之間的分級，是沒有關聯的，也毫無可比性。例如，在一個酒廠，可能最低級別是Varietal（品種級），最高級別是Reserva（珍藏級），而在另一個酒廠，Reserva（珍藏級）卻是最低級的，甚至有些酒廠的酒就只有一個級別。

所以，這些幾乎是“自吹自擂”式的自我分級，對于一個想要借此進行不同酒款對比的人來說，是沒有多少參考價值的。

智利葡萄酒的75%定律

智利葡萄酒沒有明顯的成文規定葡萄種植和釀造工藝，所以，在酒標上，不是所有智利葡萄酒都會標上葡萄品種，即便標上了，也不一定是所有構成該瓶葡萄酒的品種，但智利葡萄酒有一個75%“定律”。

?如果酒標上出現了品種名稱，那么酒瓶內的酒至少75%以上都要由該品種釀造；

?如果酒標上了年份，那么，酒瓶中該年份的葡萄酒含量起碼要達到75%以上；

?如果酒標上出現某個特定產區，瓶中葡萄酒的含量至少要超過75%來自于標示的產區。