邦多勒產區(Bandol)位于普羅旺斯的邊角地帶,土倫(Toulon)以西10英里處,是普羅旺斯(Provence)一個重要的葡萄酒產區,它是法國慕合懷特(Mourvedre)紅葡萄酒和桃紅葡萄酒品質最佳的產區,并且,還釀出了全法國顏色最深的紅葡萄酒。
氣候條件
整個普羅旺斯地區,延綿著許多海拔較低的海岸山脈,這賦予了該地多種多樣的地方氣候。通常,直面地中海的地方往往是最溫暖的,邦多勒產區當屬其中最典型的代表。邦多勒產區受益于北部圣維克托爾山(Montagne Sainte-Victoire)和圣博姆高原(Massif de la Sainte-Baume)及西部圣塞爾山脈(Chaine de Saint-Cyr)的庇佑,免受寒冷北風侵襲,這些都為產區內葡萄園的生長提供了溫暖的條件。
葡萄品種
邦多勒產區(Bandol)主要種植有慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、長相思(Sauvignon Blanc)等釀酒葡萄品種。慕合懷特(Mourvedre)這種葡萄不易完全成熟,不過邦多勒產區卻是法國為數不多的能讓它完全成熟的產區之一。除慕合懷特外,歌海娜(Grenache)也是邦多勒另一主要的紅葡萄品種。歌海娜為早熟品種,在炎熱的氣候下,非常容易過于成熟,導致酒中的酒精含量過高。不過當地充滿智慧的種植者們將歌海娜種植在氣候涼爽的朝北斜坡上,這就有效地避免了過熟狀況的發生。
知名酒莊與葡萄酒
邦多勒優秀的酒莊有:鄧皮耶酒莊(Domaine Tempier)、拉圖杜鵬酒莊(Domaine de la Tour du Bon)、奧維特酒莊(Domaine de l’Olivette)。
邦多勒產區所產的紅葡萄酒聲名遠揚,在整個產區中占主導地位。其紅葡萄酒的主要特點是混釀品種中慕合懷特(Mourvedre)所占比例較高(一般不低于50%)。慕合懷特口感辛辣而濃烈,用此種葡萄釀制的紅葡萄酒通常個性十足,濃郁粗獷,風格與教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)頗為相似。
邦多勒出產的桃紅葡萄酒也值得一提,其產量占產區葡萄酒總產量的三分之一。邦多勒桃紅葡萄酒帶有明顯的香料和泥土味道,在法國桃紅葡萄酒中小有名氣。與紅葡萄酒一樣,其主要的混釀葡萄品種為慕合懷特、歌海娜和神索(Cinsaut)。
該產區也出產少量的白葡萄酒,主要用布布蘭克(Bourboulenc)、克萊雷(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc)釀制而成,還可以加入不超過40%的長相思(Sauvignon Blanc)。