希臘釀酒師建議將希諾瑪洛推向世界

希諾瑪洛（Xinomavro）是一種高單寧酸性的葡萄品種，在希臘西北部地區被翻譯成“酸性黑”，也這是Amyndeon地區和納烏莎偏南部地區家庭對希諾瑪洛的稱呼，希諾瑪洛被酒農稱之為最有能力開發希臘葡萄酒全部潛力的葡萄品種。

在這兩個地區的酒農已經成功收獲了除希臘以外的能與希諾瑪洛混釀的國際葡萄品種，比如西拉或梅洛，使得它們能適銷對路，然而有一個問題就是這個行業的未來在于如何進一步推動該地區的土著葡萄，使它們可以獨立，暢銷。

最近訪問該地區的納烏莎釀酒師Thomas Anastou表示：“我認為我們有這樣有趣的品種，應該盡量去投資，釀造出更好的葡萄酒并嘗試將這些新的產品推向世界各地。”

“在過去的十年中，希諾瑪洛取得了一些成績，這是非常令人鼓舞的。我認為所有的釀酒師應該合作，在向全球市場推動希諾瑪洛上作出努力，這是當地最好的品種之一，我覺得很有意思。”