伊貢米勒酒莊(Weingut Egon Muller - Scharzhof)又名伊慕酒莊,酒莊擁有者是米勒(Müller)家族,位于德國摩澤爾(Mosel)產區(qū)維庭根(Wiltingens)鎮(zhèn),擁有世界最著名的雷司令葡萄園沙茲堡(Scharzhofberger),在這里依然保留著一小部分在曾經的葡萄根瘤蚜災害中幸存的、未嫁接的葡萄樹。因為這一脈精華,近一千年歷史的古老莊堡,成就了粒選貴腐葡萄甜白酒(TBA)這款世界頂級甜白葡萄酒。伊貢米勒出品的雷司令享有“德國雷司令之王”的美譽,而伊貢?米勒-沙茲堡(Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger)是德國最好的雷司令、最高級TBA中的王者、德國酒王。
伊貢米勒酒莊(Weingut Egon Muller-Scharzhof)擁有約11.3公頃的葡萄園。這片葡萄園土壤為片巖,一片片的板巖層層疊壓,透水性好,在雨季時節(jié)也可以迅速排水,又有保溫釋熱,提高地溫的優(yōu)勢。園里種植的葡萄樹全部為雷司令(Riesling),每公頃約5,000-10,000株。樹齡大部分已經超過五六十年,不少是第二次世界大戰(zhàn)前種植的。伊貢米勒酒莊采用比較保守的方式管理葡萄園,多次中耕,減少噴藥,以修剪的方式控制產量。
伊貢米勒酒莊采用自有葡萄園栽培的雷司令(Riesling)葡萄來釀酒,釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅,細膩精致,具有經典德國雷司令風格,是德國乃至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外,這里出產的冰酒和枯葡精選(TBA)也尤為珍貴。這里出品的冰酒有一般冰酒及特種冰酒之分,即使是一瓶新年份的普通冰酒,目前在德國的市場價也超過了1,000歐元,是德國最昂貴的冰酒。
伊貢米勒酒莊最頂級酒款的沙茲堡雷司令逐粒枯萄精選甜白葡萄酒(Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese)并非每年都有釀制,即使老天幫忙,其產量也是極其稀少,每年最多生產200-300瓶。其口感濃郁甜蜜,而酸度又足以將其平衡,余味綿長而優(yōu)雅。每瓶的價格在2,000歐元以上,而且都是375毫升裝,也就是僅為正常750毫升裝的一半,堪稱世界上最貴的甜葡萄酒。