西班牙米雅愛麗絲干紅

推薦理由：采用西班牙國寶級品種釀造。

米雅酒莊（Mia wine）

米雅酒莊位于西班牙西南部，埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）自治區境內的瓜迪亞納河岸產區（Ribera del Guadiana），這個法定產區成立于1999年，所產葡萄酒代表了Extremadura的最高水平。酒莊萄酒是由在最佳時刻采摘下來的成熟葡萄再經過仔細嚴謹的低溫發酵所制成，采用最傳統的釀酒方式再加入現代前衛技術，譬如不銹鋼桶。

米雅酒莊生產紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒，米雅紅葡萄酒渾厚濃烈，溫和柔順，單寧圓潤，十分柔滑；白葡萄酒口感柔順且非常持久，極具風味；桃紅葡萄酒口感溫和，果香味濃，還有高濃度酒精帶來的甜味。酒莊注重市場營銷，產品暢銷海外30幾個國家和地區。

瓜迪亞納河岸產區（Ribera del Guadiana）

瓜迪亞納河岸產區（Ribera del Guadiana）位于西班牙的西南部，埃斯特雷馬杜拉自治區（Extremadura）境內，靠近葡萄牙，1999年成為法定產區（DO），所產葡萄酒代表了埃斯特雷馬杜拉產區的最高水平。

瓜迪亞納河岸的名字來自瓜迪亞納河，從東向西流經該地區，該產區有6個分區：巴羅斯高山區（Tierra de Barros） 、卡尼亞梅羅區（Ca?amero）、蒙坦切斯區（Montánchez）、下河岸地區（Ribera Baja）、上河岸地區（Ribera Alta）、馬塔內格拉區（Matanegra），其中巴羅斯高山區最大，覆蓋著36個城鎮。

瓜迪亞納河岸產區的氣候較為多變：沿海地區較為溫和，內陸地區多為地中海氣候，夏季炎熱干燥，溫度可達40°C，冬季寒冷時降至0°C。該產區最受歡迎的葡萄品種是丹魄（Tempranillo），用其釀制的葡萄酒盡顯風土氣息。此外，還會出產一些白葡萄品種，如卡耶塔娜（Cayetana）和帕爾迪納（Pardina）。

該產區葡萄酒特點：（1）白葡萄酒產量豐富，盡管不同次產區的葡萄酒會有所不同，但總體來說都具有地中海風格為有山草藥味及灌木氣息，口感柔順且非常持久，極具風味。 （2）傳統的桃紅葡萄酒多具有覆盆子風味，口感溫和，果香味濃，還有高濃度酒精帶來的甜味。 （3）紅葡萄酒渾厚濃烈，溫和柔順，單寧圓潤，十分柔滑，即便是用Tempranillo釀制的葡萄酒也具備這種特點。用產自光照較好葡萄園的Gamacha釀制的紅葡萄酒，帶有該品種特有的成熟和果香特點。

添帕尼優(丹魄) Tempranillo

添帕尼優又名丹魄或田普蘭尼洛，是西班牙名貴的葡萄品種，被譽為“西班牙的赤霞珠”。最出色的丹魄葡萄產自西班牙中北部的里奧哈河谷。丹魄葡萄具有明顯的酸味，人們經常把它跟草莓、櫻桃和洋李風味聯系在一起。經過橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒，會有一種獨特的辛辣口感，并且帶有濃重的香草、茴香和黑胡椒風味。丹魄葡萄酒很適合搭配燒烤肉食，它獨特的酸味可以襯托出菜肴的味道。

丹魄葡萄酒的配餐

丹魄可以與各種各樣的食物進行搭配，因大部分丹魄葡萄酒屬于“開胃型”。西班牙的菜肴以烤蔬菜和熏肉為主，比如黑毛豬火腿(Jamón Iberico de Bellota)。其實，丹魄既可以和西班牙當地的美食搭配，也可以完美地搭配世界各地的其他美食。

——千層面、披薩和番茄醬烹飪的菜肴。

——粗燕麥粉、玉米粥和玉米類菜肴。

——墨西哥食物如炸玉米餅、玉米片、墨西哥卷餅。

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