“金鐘莊大概是St.Emilion地區所生產的最佳三或四款酒之一。”——Robert Parker(著名的酒評家)
·挑戰一級名莊
金鐘莊園(Chateau Angelus)坐落于圣艾美隆的鐘塔地標不遠處、著名的pied de cote 斜坡旁，評級為一級特等酒莊B級(Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B)，名聲上僅次于一級特等酒莊A級的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)。酒莊的歷史可以追溯到上世紀初，當時酒莊屬于St. Emilion地區的傳統家族Bouard de Laforest，這個家族也一直掌管金鐘莊到現在，至今已經是第四代了。1985年，家族成員Hubert de Boüard de Laforest作為釀酒師，通過改進后的新技術，將本莊產品質量提升到可以與名莊相媲美之列。1996年，在第4屆Saint Emilion等級里排入第二級別-Saint Emilion Premiers Grands Crus Classé B，一步跨入頂級酒莊行列。
·“金鐘莊”一名的由來
據說，金鐘莊的名字是緣于當時一塊七公頃大的葡萄地，因為在這塊土地上，可以在同一時間聽到來自Mazerat的小禮拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂三個教堂祈禱鐘的鐘聲，因此家族將酒莊命名為金鐘莊(Chateau Angelus)。
不過，據說在1990年之前，金鐘莊的名字在Angelus之前還多了一個“L”，就是L’Angelus。現任的莊主Hubert de Bouard de Laforest覺得在當今計算機時代，這個名字會使得酒莊在價目表中的排列靠后，因此決定將酒莊更名為 Chateau Angelus，這樣，金鐘莊的名字就會被排在最上方的A行了，這對于酒莊的宣傳和推廣都是一件好事。
亮相《007皇家賭場》
讓金鐘莊亮相007電影就是他的又一杰作：“我們的酒將被億萬觀眾看到，這將給金鐘莊樹立起一個世界級的品牌形象。”《皇家賭場》中，新一任007丹尼爾?克雷格和“邦德女郎”維斯帕?琳德在蒙特卡羅去往皇家賭場的列車上一起用餐，點的便是1990年份金鐘，當時大金鐘酒標以特寫的方式出現在銀幕上。他是法國最有名的三大“飛行釀酒師”之一，很多酒莊會爭相聘請，但他一點也不擺譜。金鐘莊的品酒室里有一份剪報資料，里面收集了很多中文媒體對金鐘莊的報道，比英文資料還多。于貝爾說他對中國市場看好，從1987年第一次到中國旅行時就決定選擇合適的合作伙伴來中國發展。直到2003年，第三次來華旅行之后才找到合作機會。從2004年開始,他每年都會到中國。當時，金鐘莊在國內年銷售額僅有5箱，5年后的今天發展到幾乎和日本同等數量，他說，中國還有很大的發展潛力。
圣艾美隆地區當之無愧的明星酒莊
金鐘莊的幾代管理者，都以飽滿的熱情經營著這片土地，并且不斷地提高葡萄酒的質量和聲譽。除了采用傳統方法釀酒之外，金鐘莊也不斷地改良其釀酒技術。以求每次收成及釀造時都能達到完美極致的境界。因此，近年來，金鐘莊的葡萄酒在酒評家以及酒客之中享有極高評價。在1996年最新一次的圣艾美隆酒莊評級里，金鐘莊也從Grand Cru列級名莊升至Premier Grand Cru一級名莊，可謂表現出色，并成為圣艾美隆地區當之無愧的明星酒莊。
·金鐘莊葡萄園
金鐘莊的葡萄園從上世紀70年代就開始種植，一開始只是一小塊一小塊面積的種植，后來家族將所有的這些小面積的葡萄地整合在一起，才成了現在的葡萄園。葡萄園面積約為23.4公頃，分別位于圣艾美隆的一個圓谷內、坡地上及南坡腳下，這里能積聚夏季的高溫并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰質土和粘土的分布恰到好處，使壤土能定期補充到水份和礦物質。粘土的比例在 8～20%之間，使這里的土壤溫度較高，葡萄容易早熟。砧木非常適合這塊產地，各品種根據不同土質栽培：美樂(Merlot)栽培在粘土比例更大的坡地上，而品麗珠(Cabernets Francs)則栽培在以石灰石砂質粘土為主的山坡下。所有這些特點都對Chateau Angelus酒品的風格產生了影響。由于其產地的早熟特點，致使酒體豐滿、醇厚、圓潤，同時由于大比例的品麗珠以及土壤中石灰巖與粘土的組合非常平衡，使得酒體色澤優雅、口味醇正，非常爽口。葡萄種植具體比例為51% 美樂、47%品麗珠、2%赤霞珠。葡萄樹的平均樹齡30年。
·大金鐘的目標
期望能夠釀出酒體更豐厚，有著自然的平衡，口味極具魅力的葡萄酒。從這一點上說，大金鐘是成功的。大金鐘的葡萄酒，大多呈現深紫紅色的色澤，結構深厚飽滿，圓潤豐醇，十分集中。當酒置于玻璃杯中，隱約可感到石墨、濕石、煙熏、燒烤香料和橄欖的香味。品嘗時帶有黑莓果、甜酒以及波特酒的香氣。充滿層次的結構，高度的酒體，寬廣厚實中卻不失平衡穩重和純凈，具有相當悠長的尾韻。有人評價說，大金鐘酒的酒品有挑戰波爾多八大莊的實力。
