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酒標(biāo)

酒標(biāo)


酒標(biāo),即貼在酒瓶上標(biāo)簽。就像是酒的身份證,包含了許多相關(guān)信息。下面內(nèi)容主要指這一層含義。


酒標(biāo)就像是酒的身份證,包含了許多相關(guān)訊息。解讀一瓶葡萄酒的標(biāo)簽,就等于未嘗其風(fēng)味前,便已對(duì)其背景有了基本認(rèn)識(shí)。


現(xiàn)代意義的酒標(biāo)出現(xiàn)在17世紀(jì)后,早期酒標(biāo)功能單一,樣式簡(jiǎn)單,多是寥寥文字,頂多用些花體或變體的字母,裝飾個(gè)家族徽章。即使是現(xiàn)在,一個(gè)酒莊或酒廠的某款酒,除了年份數(shù)字的變化,其酒標(biāo)圖案每年多是不變的。驕傲的法國(guó)人更是認(rèn)為自己的葡萄酒世界第一,沒(méi)有必要花精力在酒標(biāo)之上。在法國(guó)波爾多地區(qū),直到上個(gè)世紀(jì)初,酒莊主人才開(kāi)始設(shè)計(jì)屬于自己酒莊的酒標(biāo)。在此之前,酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商,由酒商培養(yǎng)、裝瓶并銷售。1924年,木桐·羅思柴爾德酒莊(Chteau Mouton Rothschild),為紀(jì)念首次灌裝成品葡萄酒,酒莊主人菲利浦·德·羅思柴爾德男爵特意請(qǐng)著名招貼畫(huà)家,讓·卡呂(Jean Carlu)為該年的葡萄酒設(shè)計(jì)了一幅全新的標(biāo)簽,開(kāi)創(chuàng)了葡萄酒標(biāo)簽藝術(shù)化設(shè)計(jì)的先河。

酒標(biāo):德國(guó)葡萄酒酒標(biāo)解讀  日期:2015-11-20

在德國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上,我們往往能看到這些信息:葡萄酒生產(chǎn)商,葡萄采摘年份,葡萄品種,葡萄酒莊園,葡萄酒等級(jí),裝瓶者及其地址,酒精濃度,凈含量,葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其中,最需要了解的三處是:葡萄酒等級(jí)、葡萄酒產(chǎn)區(qū)、葡萄品種。 葡萄酒等級(jí) 目前來(lái)說(shuō),德國(guó)葡萄酒分?...

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酒標(biāo):葡萄酒選購(gòu)需了解6個(gè)酒標(biāo)信息  日期:2012-12-05

外標(biāo)信息 葡萄酒瓶身的標(biāo)簽用來(lái)向消費(fèi)者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級(jí)別、原料等方面的信息。酒的品質(zhì)越優(yōu)良,那么酒標(biāo)內(nèi)容也會(huì)更為全面和豐富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用過(guò)的葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽,許多知識(shí)都可以從瓶上的標(biāo)簽中學(xué)到。 法國(guó)某莊園曾收藏畢加?...

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酒標(biāo):拉菲(Lafite)酒標(biāo)知識(shí)  日期:2012-09-03

拉菲紅酒有正副牌之分,正牌拉菲又叫大拉菲,副牌拉菲又叫小拉菲。大拉菲酒標(biāo)上的名稱為Chateau Lafite Rothschild,小拉菲酒標(biāo)上的名稱為Carruades de Lafite。 通過(guò)酒標(biāo)識(shí)別真假拉菲 真拉菲紅酒酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo),所以表面摸起來(lái)有凹凸的感覺(jué)。而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來(lái)很滑,沒(méi)有?...

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酒標(biāo):法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)常用術(shù)語(yǔ)  日期:2012-08-20

一瓶法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上基本含有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、等級(jí)、生產(chǎn)商(酒莊)、糖分、酒精度...等信息,具體如下。 1.酒莊或酒名。在法國(guó),常見(jiàn)以Chateau或Domaine開(kāi)頭。 2.原產(chǎn)地控制命名即AOC,或其他等級(jí)信息。 3.生產(chǎn)商標(biāo)志或品牌圖案。一般是建筑圖案,家族徽章等?...

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酒標(biāo):法國(guó)酒標(biāo)體制改革(改革后的AOP、IGP)  日期:2011-06-27

法國(guó)在1935年通過(guò)了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律,確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制,即AOC體制,原先本體制只約束葡萄酒與烈酒,隨著本體制獲得的認(rèn)可,逐漸沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒體制如下: AOC:Appellation d‘Origine Controlee法定產(chǎn)區(qū) VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure優(yōu)良地區(qū)餐酒(預(yù)計(jì)2...

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