全球適合種植釀酒葡萄的產區并不算多，而葡萄酒的產量主要受氣候影響，由于氣候、經濟等因素，每年葡萄酒的產量都有都有差異。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）數據表明，2014年的葡萄酒產量比2013年低大約6%。2014年全球葡萄酒產量排名：1、法國 2、意大利 3、西班牙 4、美國 5、阿根廷 6、澳大利亞 7、中國 8、南非 9、智利 10、德國。

據國際葡萄與葡萄酒組織預測，2015年全球葡萄酒產量將達到275.7億升，較去年增長2%。意大利將再度成為全球最大的葡萄酒生產國，其葡萄酒產量預計為48.9億升，較去年增長10%。