香檳來自法文"CHAMPAGNE"的音譯，意為香檳省。由于原產地命名的原因，只有香檳產區(qū)生產的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒，其他地區(qū)生產的此類葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。英國出產的某些高品質起泡酒，在一些國際大賽上，得分甚至超過一些法國香檳酒，但也只能叫做英國起泡酒。實際上，香檳這個名字是個被保護的商標地名。不過，香檳雖然看起來是占盡了地理的優(yōu)勢，但是它的品質確實是不負盛名，那種細致多變的風格，復雜的香氣和口感，被全球公認為起泡酒的經典。

香檳區(qū)位于巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。在香檳產區(qū)，如翡翠般嫩綠，如稻谷般金黃的葡萄園主要分布在香檳省首府蘭斯產區(qū)（Reims）、馬恩河谷產區(qū)（Valle de Marne）和白丘產區(qū)（Cote des Blancs）。南部有還有Sezanne和Aube兩個小區(qū)，但名聲不如前三個那么響亮。