法國奧莉薇莊園(Chateau Olivier)處于波爾多南部的格拉夫產區，在整個佩薩克-雷奧良的南部，和大多數格拉夫酒莊一樣，奧莉薇莊園也有著深厚的歷史底蘊。根據史料記載，奧莉薇莊園最早在12世紀已被作為葡萄園使用，在14世紀中期，奧莉薇家族(O'livery)購下此片葡萄園并以家族名稱來命名。

奧莉薇莊園現時有220公頃土地，但大多數面積為森林和牧場，真正開發為葡萄園的只有50公頃。這里的土質組成較為復雜，有粘土、石灰巖和礫石。酒莊曾在上世紀80年代對葡萄種植比例作了較大調整，相信是因為這里有著較復雜的土質結構的緣故。

莊園有38公頃用于種植紅葡萄，種植比例為45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%美樂(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc)，葡萄植株平均樹齡為25年。