丹娜（Tannat）屬紅葡萄品種，是釀制馬迪朗（Madiran）葡萄酒的主要原料。在馬迪朗產區，丹娜常和品麗珠、赤霞珠及費爾莎伐多（Fer Servadou）混釀，且至少需在橡木桶中陳放20個月，以改善其厚重的單寧帶來的收斂感。如果說在馬迪朗地區，丹娜的表現最高貴，那么在圣蒙特（Cote de St-Mont）、伊盧雷墓（Irouleguy）尤為緊實的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，以及標有圖爾桑（Tursan）和貝阿恩（Bearn）的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒（比較少見）中，它則表現得更親民。此外，丹娜葡萄還用于釀制波特及博若萊風格的葡萄酒。

丹娜單寧含量異常高，顏色深酒精也很強，超強的收斂性讓年輕的丹娜葡萄酒口感十分集中。丹娜釀制的葡萄酒有較好的陳年潛力,但須要等待一段時間才能使單寧柔化與增進酒香，它是搭配野味的圣品。為了減低丹娜葡萄酒的單寧強度，在釀制調配時通常會混和一些赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或品麗珠（Cabernet Franc）等品種，以柔化單寧，使葡萄酒更加細膩柔和。

用丹娜葡萄釀成的酒帶有力的單寧并且結構性很強，色澤深沉濃郁，有明顯的草莓香氣。大多數具有陳釀的潛力。在法國也會用來制作雅瑪邑（Armagnac）白蘭地和酒體飽滿的桃紅葡萄酒。