葡萄酒養(yǎng)生的飲用建議

多喝少量。葡萄酒飲用安全量，各國(guó)各有法律法規(guī)，而最為權(quán)威的WHO世界衛(wèi)生組織指出：以10g乙醇為1酒精單位，女性一天不能超過(guò)2個(gè)酒精單位，男性一天不能超過(guò)3個(gè)酒精單位，任何時(shí)候都不能超過(guò)4個(gè)酒精單位，一周至少有一次（天）不喝酒。簡(jiǎn)單換算：一款12%的葡萄酒*250毫升=30g乙醇=3個(gè)酒精單位，250毫升=1瓶*750毫升/瓶*1/3，簡(jiǎn)單說(shuō)，男性一般每天飲用上限約1 /3瓶，女性稍少一些，約為1/5瓶。

紅更養(yǎng)生。白葡萄酒和紅葡萄酒哪個(gè)更有益，可能大部分人都隱約能感覺(jué)是紅葡萄酒。有許多人，會(huì)曾經(jīng)很耐心地研究白葡萄酒搭配海鮮如何提升鮮美的絕配感，餐前喝香檳是如此的舒暢且符合國(guó)際禮儀。但，今天討論的養(yǎng)生話(huà)題不得不說(shuō)明，紅葡萄酒確實(shí)比白葡萄酒更有益。紅葡萄酒比白葡萄酒在釀造過(guò)程多提取葡萄皮或籽甚至是梗里面的單寧，而這正是剛開(kāi)始接觸紅葡萄酒里不太習(xí)慣的的澀澀感覺(jué)的單寧，里面卻是富含對(duì)身體非常有益的多種物質(zhì)。

重視單寧。往往現(xiàn)今許多所謂溫和，柔軟，好喝的葡萄酒，其實(shí)暗示了缺少了極好的酸度以及單寧，也就是缺少了許多對(duì)身體有益的原花青素等多酚物質(zhì)，也就是對(duì)身體的有益成分反而較少。既然前面暗示了富含原花青素的紅葡萄酒（像由Tannat葡萄為主要原料的Madiran葡萄酒）對(duì)身體較為有益，但確實(shí)，口感生澀，甚至非常咬口，艱難下咽。

佐餐飲用。何時(shí)飲用葡萄酒最好？又是有太多的答案，首先請(qǐng)先排除早上11點(diǎn)及下午5點(diǎn)的說(shuō)法。記住，這其實(shí)是品測(cè)葡萄酒的最佳時(shí)間，而非養(yǎng)生飲用葡萄酒的時(shí)間。這個(gè)時(shí)段通常人最容易產(chǎn)生饑餓感，各器官反應(yīng)敏感、但是，品測(cè)葡萄酒一般是不需要把酒吞進(jìn)肚的，否則，在饑餓即胃空時(shí)飲用葡萄酒絕對(duì)不適合養(yǎng)生。臨睡前飲用的說(shuō)法，以最常見(jiàn)的養(yǎng)生學(xué)，睡前不宜飲食的規(guī)律，也可排除。剩下晚飯時(shí)間是主流，個(gè)人比較贊同。也有西方的某些論調(diào)，在午飯同樣應(yīng)喝點(diǎn)，其實(shí)也是可取的，前提是如果您的午餐能非常豐盛及每天都保持如此豐盛，且下午不受酒精“催眠”作用，及不用駕駛的話(huà)，午餐的確是非常適合的時(shí)間。因?yàn)槠咸丫起B(yǎng)生有一個(gè)關(guān)鍵是要有規(guī)律。如果您的午餐偶然大餐，不時(shí)盒飯，甚至可能延后一兩小時(shí)用餐。那，還是留作晚餐時(shí)與家人朋友才共享這個(gè)養(yǎng)生時(shí)刻吧。