阿根廷著名酒莊之一菲麗酒莊(Bodega Achaval Ferrer)的創始人圣地亞哥?阿卡閥(Santiago Achaval)和羅伯托·奇普雷索(Roberto Cipresso)正準備推出幾款經過一系列實驗項目研制出來的葡萄酒,希望以此能改變人們以往對阿根廷葡萄酒的認識。
項目共有三款實驗酒。第一款為兩百瓶馬爾貝克(Malbec)葡萄酒,由來自1,600米高的葡萄園內的葡萄釀造而成。第二款位于薩爾塔產區(Salta)的卡法亞特(Cafayate),海拔1,200米左右。葡萄來自受到釀酒大師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)高度評價的馬爾貝克產地雅克亞(Yacochuya)。這款酒名為艾爾莎(Alteza),將于今年發行,目前產量為1,800瓶,以后可能會增至5,000瓶。第三款酒是自門多薩的比亞維森西奧(Villavicencio)和圣胡安(San Juan)的瓦登卡托(Valdencanto)。
項目參與者維多利亞(Victoria)女士指出:該項目致力于找到高海拔地區最優質土壤,將之與安第斯山脈優越的紫外線光結合,這樣的風土條件能釀造出最棒的葡萄酒。