澳大利亞葡萄酒選購要點

產區知識對葡萄酒選購具有很大的指導意義。經典產區出產的經典品種葡萄酒一般具有比較值得信賴的品質。比如，如果你知道哪個產區生產的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒最好，那在購買霞多麗葡萄酒的時候，你就可以有跡可循，專找那個葡萄酒產區的霞多麗好了。在選購赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和賽美蓉（Semillon）等葡萄酒的時候也是這樣。

大多數葡萄酒愛好者應該都知道，獵人谷（Hunter Valley）出產的賽美蓉葡萄酒是整個澳大利亞最優秀的賽美蓉；巴羅薩克（Barossa Valley）生產的赤霞珠、西拉紅葡萄酒最受贊譽……那么澳大利亞其他的產區和品種呢？哪些產區出產的霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）葡萄酒最好？下面我們就來揭曉一下答案，看看澳大利亞各種主要葡萄酒的優秀產區分別是什么：

（1）霞多麗葡萄酒——瑪格麗特河（Margaret River）、雅拉谷（Yarra Valley）、阿德萊得山區（Adelaide Hills）；

（2）赤霞珠葡萄酒——庫拉納拉（Coonawarra）、瑪格麗特河；

（3）賽美蓉葡萄酒——獵人谷；

（4）雷司令葡萄酒——伊頓谷（Eden Valley）、克萊爾谷（Clair Valley）、塔斯馬尼亞（Tasmania）；

（5）長相思葡萄酒——瑪格麗特河、阿德萊得山區、奧蘭治（Orange）；

（6）黑皮諾葡萄酒——塔斯馬尼亞、莫寧頓半島（Mornington Peninsula）；

（7）梅洛葡萄酒——阿德萊得山區、伊頓谷、奧蘭治；

（8）口感強勁的西拉葡萄酒——巴羅薩谷、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、克萊爾谷；

（9）口感優雅的西拉葡萄酒——維多利亞州南部、獵人谷；

（10）起泡葡萄酒——塔斯馬尼亞。

當然，上面列出的產區只是澳大利亞各種葡萄酒最具有代表性的產區，但并不是說這些產區之外的其他產區就不值得關注。比如，雖然獵人谷的賽美蓉葡萄酒名聲最響亮，不過其他產區如阿德萊得山區、巴羅薩谷、瑪格麗特河，出產的賽美蓉葡萄酒其實也非常優秀，值得一買。再比如，有誰敢說獵人谷的長相思就一定不如阿德萊得山區的呢？產區雖然可以在一定程度上反映出某種葡萄酒的大體品質，不過我們也不要單單根據產區信息來選購葡萄酒。

在選購澳大利亞葡萄酒的時候，你可以根據上面的經典產區和經典品種來進行，這會是一種比較保險的做法。不過，如果你有興趣的話，也可以嘗試一下其他產區的紅酒，對比一下不同產區的同品種酒款在風格口感上有哪些異同，也許你會在不經意間發現令人驚喜的產品。