西班牙盧埃達重塑葡萄酒分類系統和DO準則

（新聞來源：酒飲商務 / Thedrinksbusiness.com）

西班牙最大的白葡萄酒產區盧埃達（Rueda）已經改變了整個葡萄酒分類體系，采用了高級葡萄酒的新規定，并批準了包括紅葡萄品種西拉（Syrah）在內的新葡萄品種。

盧埃達法定產區（Rueda DO）的分類系統昨日獲得批準，其中包括為優質葡萄酒創建新的名稱：“Gran Vino de Rueda”、“Rueda Palido”（Pale Rueda）和鄉村葡萄酒“Vino de Pueblo”。

盧埃達產區（Rueda DO）的女主席卡門·圣馬丁（Carmen San Martin）今天在一份聲明中說，主要的變化將提供差異化，以滿足市場需求，并為生產商提供新的機會，生產越來越獨特并具有附加值的葡萄酒。

根據DO法規，新的“Gran Vino de Rueda”葡萄酒將使用樹齡至少為30年、且產量低的葡萄釀制而成，每公頃最多可產6500公斤葡萄。用于釀造“ Vue de Pueblo”鄉村葡萄酒的葡萄必須來自標有葡萄酒標簽的村莊或城市。同時，新規定承認傳統的“Rueda Palido”葡萄酒是有機葡萄釀造而成，在橡木桶中陳釀至少三年。

盧埃達葡萄酒（Rueda wines）約占西班牙國內白葡萄酒銷量的41%，2017年全球出口量約占總產量的15%。魯埃達白葡萄酒傳統上是為西班牙國內市場生產，但是這些新規定出臺之際，盧埃達產區和生產商正越來越多地尋求多樣化風格，并通過出口提高葡萄酒價格。

為了加強對消費者的保護，以前對靜止葡萄酒的分類，包括“Rueda Verdejo”、“Rueda Sauvignon”和“Rueda”，現在被合并為一個單一的分類，即為“Rueda”，意思是酒瓶背面的標簽會清楚地標明“Rueda”，而不包括葡萄品種。

在以白葡萄酒為主的產區，新批準的葡萄品種包括西拉（Syrah）、維歐尼（Viognier）和霞多麗（Chardonnay）。霞多麗（Chardonnay）是葡萄品種之一，生產商用它來釀造年份起泡酒。同時，西拉以其在炎熱氣候中生長的能力而聞名。

新規允許起泡酒生產商使用“Gran Anada”這個名稱，前提是起泡酒的釀造和陳釀總時間至少為36個月。盧埃達法定產區新的葡萄品種在經過測試后獲得批準，這表明它們有能力適應該地區的土壤和氣候。

在過去20年里，里奧哈（Rioja）和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）等地的公司對盧埃達產區的投資主要集中在入門級大眾市場葡萄酒上，希望用白葡萄酒來替代自己的組合產品。但隨著新品種的確認和老葡萄藤的使用，近年來，盧埃達的葡萄酒生產隨著新葡萄酒風格的出現而蓬勃發展。