2019年阿根廷葡萄收成產(chǎn)量略有下降

（新聞來源：醇鑒 / Decanter.com）

阿根廷的一些釀酒商將2019年稱為十年來最好的年份，但市場(chǎng)不景氣和氣候變冷意味著與去年相比產(chǎn)量略有下降，2019年的總壓榨量為24億公斤葡萄，與2018年的25億公斤的產(chǎn)量相比略有下降。

寒冷的冬季和干燥的夏季是2019年阿根廷葡萄收獲的主要特征，為釀造平衡和濃縮的葡萄酒提供了有利條件。今年門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza）的葡萄產(chǎn)量占阿根廷總產(chǎn)量的70%，經(jīng)歷了一個(gè)寒冷的冬天和涼爽的春天，盡管夏季氣溫迅速上升，1月和2月的最高氣溫超過40°C。幸運(yùn)的是，3月和4月的涼爽天氣減緩了成熟期，使收獲時(shí)間與平均水平持平，雖然產(chǎn)量略低。

卡氏家族酒莊（Catena Zapata）首席釀酒師亞歷杭德羅?維吉爾（Alejandro Vigil）解釋說:“我們預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量會(huì)比往年高，但干旱的天氣和涼爽的氣候?qū)е庐a(chǎn)量略低于正常水平。涼爽的氣候造就了高度濃縮的葡萄酒，顏色和酸度都很好。”

阿根廷的一位釀酒商，胡安法·蘇亞雷斯（Juanfa Suarez）在尤克谷產(chǎn)區(qū)（Uco Valley）的阿爾塔米拉（Altamira）擁有60公頃的土地，他也認(rèn)為這是一個(gè)值得注意的年份：“2019年是一個(gè)偉大的一年，葡萄酒展現(xiàn)出了許多個(gè)性和新鮮感。”

“這是一個(gè)清新干燥的年份，非常適合低酒精、高酸度的葡萄酒。”

在圣拉斐爾（San Rafael），白葡萄酒尤其有前景，釀酒師利奧?博爾西（Leo Borsi）說：“今年的白葡萄酒蘋果酸含量更高，含糖量更低；我們將看到更簡(jiǎn)樸的白葡萄酒，它們可以陳釀得更好。”

在更遠(yuǎn)的南方，黑河產(chǎn)區(qū)（Rio Negro）也經(jīng)歷了類似的天氣模式，諾米婭酒廠（Noemia）的釀酒師漢斯?溫丁-迪爾斯（Hans Vinding-Diers）說：“總體而言，夏天很清新，溫度有一些短暫的高峰，條件很好。”

“紅葡萄酒具有很好的顏色強(qiáng)度，果味清新，單寧非常柔滑，葡萄酒非常均衡。這是一個(gè)不同尋常的年份。”

在北方，人們認(rèn)為這是一個(gè)正常的年份，葡萄質(zhì)量很好，甚至是豐收的節(jié)奏。皮亞特里酒莊（Piattelli）的釀酒師瓦萊里婭·安托林（Valeria Antolin）在接受Decante采訪時(shí)說:“這是一個(gè)非常好的年份，和往年一樣，今年非常干燥。”“我們能夠在更短的時(shí)間內(nèi)收獲葡萄，這使我們能夠在合適的時(shí)間收獲葡萄品種。”