晚上一杯葡萄酒佐餐能減少患癡呆的風險

（新聞來源：Winespectator.com | 酒斛網Annie編譯）

一項最新醫學調查表明：晚上一杯葡萄酒佐餐，能夠減少患失智癥（俗稱癡呆）的風險。但對于具體為什么，科學家們才僅僅突破一二。

這次調查發現由青島市立醫院和海洋大學聯合作出，近日被刊登于各大外媒。此次調查范圍極廣，包括：

11項全因失智癥研究，調查對象73330人；

5項阿爾茨海默病研究，調查對象52715人；

4項血管型失智癥研究，調查對象49535人。

調查采取隨機方式，調查結論為：適量、低量飲酒者患有全因失智癥的風險高于禁酒者；過量飲酒者（每天超過3/4杯，每周超過23杯）患失智癥的風險較大。

另外，研究結果還顯示，葡萄酒（少量適量飲用）是唯一能夠對失智癥起到預防效果的飲品。啤酒過量飲用能夠加重罹患失智癥的風險。

國際酒類科技研究講壇（ISFAR）是專門研究的酒類與健康的國際團體。講壇主管Curtis Ellison博士指出：“很明顯葡萄酒飲用者們患失智癥的風險較低，我們現在正在做的就是研究出這個結論為什么是正確的。”他指明，應該是葡萄酒中的多酚物質起到了預防作用，但葡萄酒內在機制復雜，仍需繼續鉆研。

Ellison師從首先發現“法蘭西悖論”的法國專家Serge Renaud，專注于葡萄酒與健康的研究。他在接受采訪時還表示，飲用葡萄酒要適量，尤其搭配食物飲用，是對健康最有益的飲酒方式。