弗朗齊亞柯達產區的葡萄品質依然優秀

（資料來源：Wineita.com）

8月10日，博諾米堡（Castello Bonomi）酒莊采摘下弗朗齊亞柯達（Franciacorta DOCG）保證法定產區2016年的第一串葡萄，從而拉開了這個葡萄酒產區2016豐收季的帷幕，該產區以使用傳統法（Metodo Classico）釀造起泡酒而聞名世界。

弗朗齊亞柯達保護協會（Consorzio per la tutela del Franciacorta）的副主席斯爾瓦諾·布雷夏里尼（Silvano Brescianini） 稱：“葡萄采收從奧法諾山（Monte Orfano）南部開始，由于獨特的微氣候，那里的霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Nero）和白皮諾（Pinot Bianco）總是比中部地區更早成熟。今年弗朗齊亞柯達產區的葡萄成熟情況在各地區的分布并不均勻，我們會根據當地具體情況，調整不同地區的收獲時間。相對于產區南部的葡萄園，奧法諾山北部葡萄園的葡萄的收獲時間要延遲一個星期左右?！?

2016年的氣溫持續波動，炎熱和潮濕的天氣也間或出現。四月初葡萄藤開始正常萌芽，由于春季十分有利的氣候條件，今年葡萄藤發芽的相對早。在開花結果的時節，頻繁的降水以及氣溫驟降減慢了果實成熟的過程，在某些地區容易滋生霜霉病毒。幸運的是，這種真菌病原體只會影響葡萄的數量，即從開花到結果的過程里某些果串的單個果粒發育不全，而對葡萄整體質量影響較小。

五月末和六月初的頻繁的暴雨和少量冰雹，對葡萄的成長造成了負面影響，這種壞天氣減少了葡萄的產量。因此今年弗朗齊亞柯達（Franciacorta）產區的葡萄產量預計將比2015年減少10%-15%，但是葡萄的品質依然優秀。

總體來說2016年的氣候對葡萄品質是有利的，適宜的溫度范圍保證了葡萄的成熟度，并使得葡萄的糖分和酸度保持了良好平衡，對于釀造高品質的弗朗齊亞柯達起泡酒還是非常有利的。

斯爾瓦諾·布雷夏里尼（Silvano Brescianini）認為：“今年弗朗齊亞柯達產區的葡萄收獲從南部開始，由于最近幾天的溫度變化，其他地區的收獲時間將適當延長。雖然我們要在各地區葡萄采摘到達酒窖之后才能給出官方有效的評估，但我們預計今年的葡萄會有很好的品質，并且可以釀造出品質優良的弗朗齊亞柯達（Franciacorta）起泡酒?！?