綠酒產區(Vinhos Verdes)位于葡萄牙西北部,作為葡萄牙葡萄酒產量最大的產區,綠酒產區全年氣候較為溫和,降雨充沛,濕度大。該產區葡萄酒略帶酸味,酒精度較高,有助于消化。主要的白葡萄品種有阿爾巴利諾(Alvarinho)、洛雷羅(Loureiro)、塔佳迪拉(Trajadura),紅葡萄品種有維毫(Vinhao)、伯拉卡(Borracal)和布蘭塞亞奧(Brancellao)。
阿連特茹(Alentejo)位于葡萄牙南部,夏季溫度很高,部分產區緯度較低,氣溫較低,有些氣候較為干燥溫和。該產區出產的白葡萄酒口感柔順,略顯尖酸,帶有熱帶水果的芬香,紅葡萄酒酒體豐滿,單寧豐沛。阿連特茹產區內有八大DOC產區,包括波特雷格(Portalegre)、博拉(Borba)、雷東多(Redondo)、雷根格(Reguengos)以及維迪格拉(Vidigueira)等。
杜羅河(Douro)位于葡萄牙的東北部,總體來說,這里氣候非常干燥,杜羅河是葡萄牙最重要的葡萄酒產區,該產區出產葡萄牙最具代表性的葡萄酒——波特酒,同樣也出產品質一流的紅葡萄酒和白葡萄酒。杜羅河產區種植的主要葡萄品種有羅麗紅(Tinta Roriz)、國產多瑞加(Touriga Nacional)和紅巴羅卡(Tinta Barroca),這三種葡萄品種的混釀通常稱為“葡萄牙紅葡萄酒混釀”。